上海
“听说这些毛豆刚刚上市，品质看上去也都不错，买回去尝鲜最适合不过了。”顾客夏女士用指甲轻轻掐开豆荚，露出了圆润饱满的豆粒。
近日，位于枫泾镇兴塔村沈氏农产品专业合作社的早熟毛豆迎来了上市高峰期。
走进合作社的大棚内，映入眼帘的是一片绿意盎然、生机勃勃的丰收景象。只见齐腰高的毛豆长势喜人，青翠的豆荚密密匝匝缀满枝头，工人们戴着遮阳帽穿梭其间，动作娴熟地将它们“连根拔起”，拿到棚外分拣。
“今年是我们第一次试种早熟毛豆，通过与板栗南瓜套种的方式，一共种植了2亩地。”合作社负责人沈建平介绍，这批毛豆的品种为“开科源5号”，是一种高产、优质且生长周期短的鲜食毛豆，口感上较为鲜糯。
“头茬毛豆从2月中旬开始播种，通过科学管理实现了在5月中旬提前上市，较传统露天种植的毛豆品种提早近一个多月。”沈建平说。
“板栗南瓜从12月份开始播种，在2月底开始陆续上市，一直可以持续到6月份。因为南瓜是贴地生长，它的叶片能够给土地起到遮阴的作用，减少水分蒸发。而毛豆的根系能够增加土壤中的氮含量，为南瓜生长提供天然肥料。”沈建平表示。合作社采用毛豆和南瓜套种的模式提高土地利用率、降低管理成本，实现“一地双收”。
通讯员：黄欣辰
编辑：何小燕
责编：俞岚婷
审核：陈建军、林堃
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