山东
“每次逛超市看到那些漂亮碗盘就走不动道，前阵子一冲动又买了好几个网红碗。结果没用俩月，碗的图案开始掉色……”
“买碗，一定别乱买！我反正知道了，就买那种‘白瓷碗’最靠谱！”
有时候我们在家居生活中，很难发现一些“隐藏”的风险。比如天天都用的“碗”，你能想到它其实也有危害吗？
这一期美家就和大家来聊聊，究竟哪些“碗”是不建议大家买的，这可不是胡说，而是真金白银换来的教训！
1、劣质仿瓷碗
轻飘飘的仿瓷碗（密胺碗），最好还是不要买。如果买回家的话，千万别装热食！
（尤其是给孩子用的碗，很多都是仿瓷碗）
很多人到现在还不知道，一些劣质的仿瓷碗，可能掺杂了脲醛树脂，这类材料在高温、酸性环境或长期使用中，可能释放甲醛和三聚氰胺。甚至有的还可能有铅、镉等重金属的颜料或色母料！
而且，这种碗如果你没用对，也不安全。
「美家指南建议」：要么不用，用的话注意这几点！
①别放进微波炉加热；（直接会让碗变色、开裂，释放有害物质）
②别放刚炸的辣椒油；（只要是高温的东西，一律不建议盛放）
③醋、柠檬汁这些酸性的液体，就别放进去了！（会增加甲醛的迁移量）
2、釉上彩的碗
现在带图案的碗是真好看，但买的时候你可得擦亮眼睛！
碗的烧制工艺主要分两种：一种是“釉上彩”（图案在釉面上面），另一种是“釉下彩”（图案被釉面包裹在下面）。「还有一种“釉中彩”基本上不常见！」
釉上彩的碗，手指摸过去图案边缘刺手，花纹像浮在碗面上。
这种碗洗几次图案就斑驳，高温下更可能释放重金属（特别是一些廉价的釉上彩碗，上面的涂料都是掺了重金属的化工料）。邻居李姐家的釉上彩汤碗用了半年，花纹掉得七零八落，她说：“现在每次盛汤都提心吊胆，总怕吃进颜料渣！”
「美家指南建议」：釉下彩碗才是靠谱选择！
这种碗，手指摸上去很光滑，图案就像封在了碗的里面。这种工艺就是先上色，再施釉，最后再烧制！所以颜料都在釉面下面，根本不会脱落！
我家那套釉下彩碗用了三年，花纹依旧鲜亮，洗碗机随便折腾也不怕。
大家挑碗的时候。用指甲刮刮图案，刮不掉的才是真安全！
3、无托碗（没有底托）
现在流行那种碗底光溜溜的无托碗，看着极简高级，用起来直想骂人！
网友@六六达不刘：端刚蒸好的鸡蛋羹，碗壁烫得像烙铁，手指没处抓只能垫着抹布，结果手一滑，半碗鸡蛋羹全喂了地板！
「美家指南建议」：不管啥碗，一定要买带“碗托”的！
不吹不黑，有碗托的设计才是真贴心！拇指扣碗沿，中指托碗底，稳稳当当不烫手。
记得选碗托宽大带凹槽的，我外婆那代用的粗瓷碗，碗托比硬币还厚实，端着滚烫的鸡汤都稳稳的。
4、廉价不锈钢碗
不锈钢碗看着酷，用起来说实话是真遭罪！刚盛上热汤，手指碰碗沿立马烫红。
更糟的是这种碗进微波炉会“噼啪”炸火花（千万别放微波炉），热剩菜只能倒来倒去折腾。
再有就是最怕买到劣质货！
小摊上十块钱三个的不锈钢碗，这种多是201工业钢，重金属超标！朋友圈有人晒过，用劣质不锈钢碗盛酸辣汤，碗底竟被腐蚀出锈斑！
「美家指南建议」：认准碗底“304”或“316”钢印！
非要买不锈钢碗，认准碗底“304”或“316”钢印，这是食品级不锈钢认证。除了不锈钢碗之外，现在很多人还会买“不锈钢筷子”，选购的时候也要遵循这个原则！
写在文末：
看过上面这些提醒，估计大家就一目了然了！挑碗不能光看颜值，安全实用比啥都重要！
那些花里胡哨的网红碗，真的不如白白净净的“白瓷碗”和极简的“青花碗”（这种一般都是釉下彩工艺烧制的）靠。反正你再买碗，记住选这两样就行了！
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