广东
近日，甘肃农业大学理学院2023级化学专业硕士研究生李金珠和李箫在农产品采后保鲜技术领域取得重要突破，其研究成果均以第一作者身份发表于中国科学院农林科学一区Top期刊Postharvest Biology and Technology。甘肃农业大学为第一署名单位，导师为理学院薛华丽教授。
李金珠发表了题为Ozone treatment controlled postharvest table grape blue mold by targeting cell membrane to cause membrane integrity disruption and inhibited the development of Talaromyces rugulosus and accumulation of ochratoxin A的研究论文。该研究针对葡萄（Vitis
viniferaL. ）病原菌侵染造成的经济损失和对人体造成的危害，以及传统防治方法的缺陷，探讨了 O 3 对葡萄果实青霉病的控制及其作用机制，研究出了利用天然气态杀菌剂在农产品采后真菌病害控制方面高效、低毒、安全的有效方法，不仅阐明了臭氧的抑菌作用靶点与分子机制，也从实际应用的角度，为O 3 气体熏蒸技术在采后病害防控中的产业化应用奠定了科学基础，标志着绿色保鲜技术迈向新高度。
李箫发表了题为The analysis of transcriptomics reveals the function of TrPLD3 in the pathogenicity of Trichothecium roseum infecting apples的研究论文。该研究针对苹果采后病害制约果蔬产业发展的瓶颈问题，结合亚细胞定位、显微观察和转录组学等技术系统解析TrPLD3通过调控T. roseum的分生孢子形成和麦角甾醇合成途径来影响其致病性的分子调控网络，不仅阐明了TrPLD3调控粉红单端孢致病性的分子基础，还为靶向开发T. roseum的新型绿色抑菌剂提供了理论依据，对苹果采后病害防控技术研发具有重要意义。
论文链接：
https://doi.org/10.1016/j.postharvbio.2025.113490
https://doi.org/10.1016/j.postharvbio.2025.113628
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