云南
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为保障端午节期间食品安全，维护广大消费者合法权益，近期，云南省市场监管局在全省范围内组织开展端午节粽子专项抽检。
本次专项抽检重点覆盖超市、批发市场、农贸市场、餐馆、小吃店等经营场所，抽检的粽子包括云腿、鲜肉、板栗、鲜花、蜜枣、豆沙、八宝等品种，检测项目包括微生物指标（菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌、商业无菌等）、食品添加剂（甜蜜素、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐、糖精钠、安赛蜜等）、质量指标（过氧化值）等。截至5月27日，共抽检粽子120批次，经实验室检验，未检出不合格样品。
云南省市场监管局提醒：
一、购买预包装粽子应选择超市、批发市场、专卖店等正规渠道，购买时注意产品包装是否完好，不要购买包装破损、胀袋漏气及无生产者名称、生产地址及生产日期和保质期等信息的“三无”产品。选购无包装粽子要注意查看粽叶包裹是否完好，颜色、气味是否正常，不要购买有霉点、哈喇味、酸败味的粽子。 二、购买、制作粽子要注意合理储存，预包装粽子要按照外包装上标识的贮存方法，常温粽子置于阴凉处或冰箱冷藏储存，速冻粽子放入冰箱冷冻储存；自制粽子保质期较短，建议一次不要购买、制作太多，最好现买现制现吃。 三、粽子主要以糯米为原料，支链淀粉丰富，升糖指数高，高血糖及需要控制体重人群应严格控制食用量；另外，部分粽子还含有较多油脂，儿童、老年人及肠胃消化功能较弱人群应合理控制食用量，避免积食；如有逆流性胃炎等特殊情况的人群应少食或不食，以免反酸症状加剧。
消费者在消费过程中，要保留好消费凭证，一旦发生消费纠纷、发现食品安全问题或发生疑似食物中毒等情况，可随时拨打“12315”投诉举报电话。
开屏新闻记者 王磊 摄影报道
一审 颜媛
责任编辑 何丹
责任校对 罗秋旭
主编 林舒佳
终审 编委 李荣
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