北京
北京商报讯 （记者 何倩）5月29日，2025酒业文化论坛暨酒企可持续发展消费力论坛在北京国际饭店举办。此次论坛以"可持续酿未来 酒业高质量发展新路径"为主题，立足可持续发展规划，跨界整合B端资源，有效激活C端消费力释放。
此次论坛上，中国酒类流通协会会长秦书尧表示，酒业市场正处在深刻变革与快速发展的关键时期。消费升级大潮汹涌，消费者对高品质、个性化、文化内涵丰富的酒类产品需求日益增长。市场竞争愈发激烈，行业格局不断重塑，优势产区、优势品牌、优势产品的发展优势进一步凸显，引领着酒业高质量发展的方向和脚步。这就要求酒业在"可持续发展消费力"方面继续探索，积极作为，激发内生动力，营造有利生态，为未来发展争取更大的主动。
具体而言，秦书尧指出，一方面，要在生态端强化"可持续酿造"：要不断加强对酿酒生态环境的保护和建设，提升酒类品质价值的"含绿量"；不断加强酒业生态科研，提高绿色酿造的现代化水平；要不断加强老酒储备，以时间为杠杆，放大酒类产品生态价值，通过上述工作，以绿色供给，满足绿色消费。
另一方面，秦书尧表示，要在经济端深化"可持续经营"：要以市场为导向，合理规划发展目标，稳中求进，以进促稳；要以消费者为王，深刻洞察市场需求，优化设计产品组合与营销体系；要持续加强酒类消费文化创新，与时代共鸣，与消费者共情，不断培育扩大酒类消费群体；要切实优化厂商关系，发挥行业合力，驱动共赢发展。
此外，秦书尧还提出，要在社会端践行"可持续责任"：将酒业责任与发展战略深度绑定，制定和发布酒业中长期公益目标，如助力"双碳"、减少过度包装、倡导理性饮酒、助力乡村振兴、保障劳动者权益等方面，让酒业成为消费者所敬重的、支持的行业，从源头增强酒类消费活力。
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