探析茶业新赛道与增长第二曲线！存在多少发展可能？

5月21日-25日，极具权威性、规模性和影响力的茶叶盛会——第七届中国国际茶叶博览会在浙江杭州举办。现场茶香四溢，茶全产业链展品争奇斗艳，数字化茶业应用、茶机械创新成果集中亮相。

本届茶博会深度融合杭州“区位枢纽、消费市场、千年茶都、数字生态”等多重优势，以“三茶”统筹发展理念为引领，通过场景化展陈设计、沉浸式体验活动及精准化商贸对接，全面呈现茶产业全链条发展成果，吸引了国内外行业组织、采购商及产业链上下游企业共同参与，进一步推动源头生产与终端消费的高效衔接，实现展销两旺。

△（活动主办方供图）

博览会期间，各类精彩活动接连上演。其中，对茶产业新赛道——新茶食和茶业增长第二曲线——商超渠道的探讨，更是亮点纷呈。

茶行业媒体联盟2024年轮值主席、《中国茶商业白皮书》总编辑、说茶传媒创始人兼CEO赖晓东受邀担任5月21日“2025新茶食高质量发展论坛-沙龙环节”嘉宾，并主持5月23日举办的“未来茶发展趋势论坛-茶业增长第二曲线：连锁商超赋能产区的渠道革新路径”。

“2025新茶食高质量发展论坛-沙龙环节”，中国农业科学院茶叶研究所茶深加工利用团队首席科学家、中国茶叶学会茶饮料茶食品专委会主任尹军峰，霸王茶姬公共事务负责人、高级总监李一凡，景东彝族自治县人民政府副县长王恩禹，杭州西湖茶食茶饮创新发展研究院副院长陈富桥，茶行业媒体联盟2024年轮值主席、《中国茶商业白皮书》总编辑、说茶传媒创始人兼CEO赖晓东，围绕新茶食的发展与创新展开了热烈讨论。不同背景的嘉宾带来了各自独特的视角和经验，在交流中碰撞出智慧的火花，为新茶食产业的发展提供了新的思路和方向。

△“2025新茶食高质量发展论坛-沙龙环节”（活动主办方供图）

“未来茶发展趋势论坛-茶业增长第二曲线：连锁商超赋能产区的渠道革新路径”现场，浙江大学茶学学科带头人、浙江大学茶叶研究所所长、中国国际茶文化研究会副会长、中国茶叶学会副理事长王岳飞，福建泰美茶业有限公司董事长、福鼎白茶协会常务副会长周宗佑，盒马（浙江）副总经理、杭州市新零售协会执行会长罗芸，杭州联华华商集团有限公司采购中心食品部负责人严杰，天猫超市茗茶负责人佤力，共同探讨如何通过连锁商超的渠道革新，激活产区潜力，实现茶业第二增长曲线。并探析在传统茶产业面临增长瓶颈的背景下，连锁商超与产区如何深度合作成为推动行业创新的关键路径。

△“未来茶发展趋势论坛-茶业增长第二曲线：连锁商超赋能产区的渠道革新路径”（活动主办方供图）

赖晓东指出，新茶饮跟传统茶叶，其实不是绝对对立的两个事物，在消费者和产品方面存在互补，甚至在产业层面呈现双向奔赴的状态。两个赛道的边界随时间发展逐渐模糊，二者之间，可以看作中国茶文化茶产业的“花开两朵，各表一枝”。

赖晓东还表示，茶业在商超渠道展现强劲活力。从最新的调查数据来看，中国超市渠道的茶叶销售额占整体市场的 30%左右。2024年胖东来茶叶单店日销从4万增至20万元，盒马“武夷茶礼”单品月销破百万，京东茗茶用户超2000万人。连锁商超通过直采压缩成本（降幅15%-20%）、简化包装、聚焦性价比，正在重构茶叶消费市场。未来，期待通过“产区+商超+科技”的协同，构建更高效的茶产业生态，破解“动销差”“品牌弱”“利润薄”三大痛点，让茶叶从“礼品”回归“日常”，从“区域特产”走向“全球消费”，共同书写茶业增长的第二曲线。

△茶行业媒体联盟2024年轮值主席、《中国茶商业白皮书》总编辑、说茶传媒创始人兼CEO赖晓东（活动主办方供图）

对茶产业新赛道和增长新渠道的探索，本质还是在为推动中国茶高质量发展赋能。

一直以来，“说茶”以“为中国‘三茶’统筹发展赋能”为使命，以咨询和传播为两大业务模块，依托超10年的行业调研数据库和丰富的行业素材库、强大的专家智库等资源，洞察商业趋势、提供策略案例、发掘市场机遇、提供决策参考，引领中国品牌建设和乡村振兴战略规划。

在为中国说好茶的路上，“说茶”始终步履不停。后续我们仍将关注行业前沿态势，为大家带来更多精彩。

责编 / 石彤彤

编委 / 王妙容

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