福建
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用料
山茶花高筋面粉
500克
细砂糖
60克
奶粉
20克
冰牛奶
240毫升
鸡蛋
100克
5克
燕子酵母
6克
黄油
50克
全蛋液和黄油
刷表面用（适量）
黄油面包（小美版）的做法
- 主锅加入冰牛奶，鸡蛋，糖，酵母，奶粉，盐，高筋面粉 设定：4分揉面。
- 加入黄油继续揉面5分钟。
- 拿出揉好的面团，滚圆进行一次发酵，发到2倍大，大概发酵1小时左右。
- 发酵好的面团先按压排气，在分36份，盖保鲜膜，
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- 每个滚圆，放28*28烤盘，烤盘铺一张油纸或涂抹黄油。（我忘记铺，脱模有点难）
- 滚圆好的面团，在进行二次发酵。
- 发酵好的状态，我这个发酵1小时。
- 烤箱提前预热180度，面团表面刷蛋液。
- 180度，18分钟。
- 出炉刷了黄油，脱模放网架，冷却后密封袋保存。
- 好好吃
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