我国两广、福建、海南、云南地处热带地区,这里全年雨量充足、日照时间长,气候温暖湿润,非常适合植物的生长。特别是云南,号称“植物王国”,可想而知这里的物种是非常丰富多样的。因此生活在这些地区的小伙伴,也有吃不完的各种水果,而不像北方的小伙伴一样,翻来覆去就只有苹果。
而笔者今天要给大家分享的这种小众水果,它就来自南方,一种非常典型的热带水果。因为它的外形和口感酷似鸡蛋黄,因此它还有一个非常有意思的学名,蛋黄果。今天笔者就来带大家,认识并了解这种植物。如果你夏天的时候刚好来南方旅游,那么你一定要尝尝它的味道,很不错的体验。
认识蛋黄果、了解蛋黄果
蛋黄果,因其内部色泽金黄,且粉糯细腻,有类似于鸡蛋黄的口感,因此得名蛋黄果。蛋黄果原产于古巴以及南美洲热带地区,大概在20世纪初期引入我国。蛋黄果是山榄科、桃榄属小乔木,和用来榨油的橄榄是近期,同属于橄榄科植物。
蛋黄果树植株不高,属于小乔木,通常不超过6米。它春天开花,花黄白色,果期夏季或秋季。果实倒卵形,成熟之后由绿色变成黄色。里面的果肉颜色金黄,汁水很少,非常的干,看上去粉粉糯糯的。目前这种植物在我国主要分布在南方沿海地区,如两广、福建、云南等地,是一种喜温暖湿润环境的热带植物。
蛋黄果的价值和前景
蛋黄果因为生长环境的原因,在长江以北地区极为少见。因此绝大部分的北方人没有吃过,也没有听说过蛋黄果,其实蛋黄果是一种非常具有开发前景的水果树种。首先蛋黄果的果实它是可以作为一种水果食用的,它的果肉吃起来非常的甜,口感细腻粉糯,酷似鸡蛋黄,它的名字也正是因为它这个特点得名的。
值得一提的是蛋黄果,因为果肉比较粉糯的原因,并不是很好吞咽。因此我们在吃蛋黄果的时候,不宜大口食用,因为容易噎着。就像吃鸡蛋黄一样,我们时候需要准备好水。蛋黄果其实在两广以及云南地区是比较常见的,尤其是云南,一到夏天街道上就有水果商贩售卖蛋黄果。价格也并不是很贵,通常在10-15元1斤左右,非常的亲民。
在当地人们更喜欢将蛋黄果掰成两半,然后用勺子挖着吃。蛋黄果除了可以作为水果食用之外,其实它还可以用来制作果酱、饮料乃至果酱,可以说应用是非常广泛的。虽然说蛋黄果味道比较奇特,少吃的人并不多。但是蛋黄果的营养价值却却不低。
据现代科学研究表明,蛋黄果中富含多种微量元素,如磷、铁、钙、维生素C、类胡萝卜素等营养物质,此外还富含多达17种我们人体必须的17种氨基酸,可以说蛋黄果的营养价值是非常高的。如果有条件的话,适当食用,其实对我们身体是大有好处的。
另外其实蛋黄果和香蕉一样,都是属于后熟型的水果。通常如果要远距离运输的话,都是绿色的时候采摘的。如果我们买的蛋黄果是绿色的,我们可以将它放在大米里面,可以达到催熟的目的。这样吃起来会更甜也更好吃一些。
好了,今天的文章就写到这里了。大家对于蛋黄果了解了吗?你听说过蛋黄果吗?你有吃过蛋黄果这种奇葩的水果吗?在你的老家有蛋黄果树这种植物吗?大家有什么想说的,也可以在下方评论区留言,分享您的见解。
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.