老婆让晚餐开销控40元内,我却总超支。
咱失业在家当煮夫,俩娃等着吃饭,得想辙。看人家30元能做仨菜,咱咋就管不住手?
问题出在买菜没计划,看见啥都想买。酸菜鱼牛肉滑蛋虽好,可肉类太贵容易超。试试选应季菜,冬天萝卜白菜便宜又耐放。
像摘要里的红烧萝卜,成本才几块钱,能当主菜。雪菜小黄鱼比大黄花实惠,25元一斤够全家吃。咱也能买小海鱼,刺少味鲜,孩子爱吃。
青菜就选当季的,绣花锦下过霜更甜,几毛钱能炒一盘。算下来,一荤一素一汤,控制在40元内没问题。
可有人说,肉少了孩子营养不够咋办?
其实搭配好就行,肉饼蒸蛋加蔬菜,蛋白质也够。就像那鱿鱼干蒸肉饼,加荸荠增加口感,省钱又好吃。买菜别挑贵的,猪绞肉比牛排便宜,一样能做美味。
还得学会变通,牛肉滑蛋换成鸡蛋炒肉片,成本降一半。有人可能觉得麻烦,可过日子就得精打细算。
咱不是舍不得吃,是想把钱花在刀刃上。再说,家常饭菜用心做,孩子吃得香比啥都强。现在我买菜前先列清单,照着预算来。
先买主食和蔬菜,再挑便宜的肉类。比如买点鸡胸肉,10元能炒一大盘,比牛肉划算。
偶尔买点猪皮、鸡架熬汤,汤鲜味美还不贵。这样下来,晚餐开销慢慢能控制住了。当然,每个人口味不同,得琢磨家人爱吃啥。
像蒜香鸡翅太贵,可以换成炸鸡翅根,便宜又好吃。清炒包菜、蒜蓉菠菜这些素菜,成本低还解腻。关键是别贪多,三菜一汤够吃就行,别剩太多浪费。
有人说,40元晚餐太苛刻,可咱是普通家庭。失业后更知道钱难赚,能省一点是一点。而且自己做饭干净卫生,比外卖强多了。
现在我家晚餐荤素搭配,孩子吃得香,老婆也满意。其实省钱不是苦哈哈,是过日子的智慧。
你家晚餐一般花多少钱?有没有省钱妙招?
欢迎分享,咱一起交流咋把饭菜做得又好又省。以上方法仅供参考,具体开销因地区食材价格而异。
希望这些经验能帮到有需要的人,日子就得精打细算过。
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