陕渝川交界的“盆景之城”：山城老街倒流河特色美食，值得再去！

等西安到重庆的高铁通车后，我坐一个小时车还要到这个山城来耍一下。

离开这个山坳坳的山城后，我心里想。

这个山城就是城口，是距离重庆中心城区最远的一个县。

城口据三省之门户，因而名“城”；扼四方之咽喉，因而称“口”，据说唐代已得此名。当然还有一种说法：“城口”得名于境内有城口山与城口河（即今任河）。

县城正是在群山之中、面积不足5平方千米的小盆地内。

城区逼仄，其实只是任河冲出来的一个河道。小小的城口在山水间，很袖珍，便有了“盆景之城”的称号。

从高速口下来，我们就看到正在建设的西渝高铁桥墩，而城口县开通高速的时间也就是两年多。这里以前交通不便。

因为地理原因，据说城口县不但是重庆市最偏远的县，经济也是重庆垫底的。

但是我们进入城口城区，看着城市中的高楼，一点儿也不憋屈。中国现在不缺高楼，即使是在大山深处的小县城。

我们导航城口土城老街，土城步行街就在城口县城的中心地带，当地人称“城中城”。这里是城口的政治文化中心。

城口为什么会叫做土城？

土城其实说的是夯筑城墙用的是土。

城口县城墙经历了以木栅围城、用土夯筑，用砖包裹的发展历程。

最早是清嘉庆年间在城口柏家坪、土城一带修栏掘壕建营，筑成周长为1173米的土城，设东、南、西、北四门，均为石脚土身，城内有营署、兵房、衙署及民房，这就是土城的来历。

后来土城崩塌，城口厅通判就在土城旧址捐修砖城。

土城内有四座城门。东、西城门设有百步梯出，南城门可下至任河，这三座老城门如今仍在，只有北城门已不存在。

若把城口比作盆景之城，那么土城便是它的“顶上明珠”。

现在的土街是步行街，早期老街居民习惯用白布或青布绑腿，家家户户烧柴取暖，火炕之上常年熏制着腊肉香肠。

到傍晚时分，老街居民便搬出凉椅，在树下乘凉、喝茶、摆龙门阵。现在老街人少了琐事，也很悠闲。

老街有建于1984年的苏维埃政权纪念公园，该园是纪念红四方面军解放城口后成立的苏维埃政权，是城口县的红色旅游景点。

李先念、徐向前、许世友、王维舟、李家俊等老一辈无产阶级革命家曾转战城口，留下了光辉的革命足迹。

土城老街从古至今都是县城的政治文化中心。

让我没有想到的是，现在的城口县政府县委公安等行政机关都还在这条街上，大门古色古香，都是不同年代的记忆。

要说这些衙门的大门，可能在全国都是头一份的。

老街上房子都是不同年代的建筑风格，虽然不统一，但是也说明了这里的大多还是原来的老房子，只是在原来的基础上进行了维修。

这就比很多所谓老街其实都是“新的旧房子”好多了。现在很多的老街其实都是新建的房子，所以风格才能统一。

通往北门的只有这条“故径”了，看里面都是这种逼仄的小路。

东西是主街，比较宽，路中间还有泉水流，这个不知道是人为引的还是自然形成的，水倒是很清澈。

这个就是小西门，旁边卖荞面粉的老太太说西门早就拆掉了，这个也是重新修过的。

修过就修过，这里照相取景儿还是不错的。

沿着这么窄的小路一直往下走，就到了下面的街道，最早的西门就是在这个小小的街道口。

我想不通以前的街道怎么会这么窄，从上面的主街到下面的大门口一二十米落差是有的，以前山城的人——就是现在——也得每天上上下下的来回走这个台阶路。

真是山城。

西门口就是低坝子市场，这个市场不小。

到了晚上这个时间点没有主顾了，摊主都在收拾着摊位，明天一大早有早市，到时候人流涌动，有的忙。

城口特产很多，我在市场买了血豆腐和蛋卷子。

血豆腐又叫血粑粑，卖相不太好看但是味道独特，是用豆腐猪血猪肉加上花椒、辣椒、生姜、大蒜、盐等调味品充分混合，用小火慢烘入腊，流行于大巴山一带。

我以前在石泉熨斗镇见过吃过，这次就买了些。

蛋卷子和我们泾阳的让饸类似，都是用鸡蛋皮卷的肉馅蒸的，吃的时候加热就行。

其实城口最有名的是老腊肉。

“腊”以前也可读“xī”，干肉的意思。孔老先生说只要是主动给我十条干肉作为拜师礼物的，我从没有不给予教诲的。

很多地方都产腊肉，但是城口老腊肉已注册为国家地理标志商标，是重庆市第五批非物质文化遗产，据说每一个正宗的川渝菜馆，也必定有一块城口老腊肉。

我喜欢吃腊肉，但是不喜欢做，嫌麻烦。不买了，想吃了就下馆子吃去

原路上台阶返回，再次穿过老街，再次看看老街的这些老建筑。

暮色降临，灯光上映，这个时候的老街更有味道。

土街这边走到头下坡是东门，东门倒是比较完整，像是一个城门的样子。

等我从东门返回，回头过土街中间这个楼的时候，却一下子被这个景儿吸引住了：背后的青山，前面的老房，闲走的人，这才是一个老城的韵味。

城口县名气不很大，游客稀少，但正是这样，才让我觉得这个县城有味道，有意思。

小城夜景真不错，而且高楼也不少，打上灯光，看山景儿。

晚上在商业街吃了个火锅，然后在任河边散步消食。

我在紫阳就喜欢任河。任河发源于城口白水洞，其流向先由东向西再北，然后从川入陕，改写了“一江春水向东流”的自然法则，俗称“任河倒流八百里”，是全国倒流距离最长的内陆河流。

任河真是流的随心所欲，任凭自己的心思。

第二天早上，本来想吃城口的格格面，结果旁边没有，倒是看到这里的面馆全都有一个大平锅，里面煎的小洋芋。

当地人的吃法是要二两面，然后把煎好的洋芋夹破投到面中。小面的麻辣和洋芋的糯软油香混杂一起，倒是别有一番滋味。

城口这个山城，真是值得再来一次，没有吃到的格格面，下次一定。

心有所念，必有回响。

云水终南：信步荒野，访路探幽，乡俗俚语，负暄问道。走向山林乡野，探索身边美景，感受民情风俗