北京交大附中分校营地开餐厅！八班美食盛宴燃爆青春

庖厨烟火出至味，百般磨砺始成材

阳光穿透树梢，清风卷起同学们的衣角。白矾似的帐篷泊在翠色的草地里，折射着跃动的天光。北京交大附中分校高一和高二的同学们相聚在这营地里。这一天，同学们一起开餐厅！

有人用彩笔画出山野食肆，有人把野花拓印成“蜀香门第”的字样，油彩未干的招牌下，锅碗瓢盆叮当作响。

炊烟渐渐升起。细心的男孩把蔬菜冲洗干净，水花溅上他沾着草屑的鬓角；扎马尾的姑娘正将面团揉成浑圆的月亮，面粉像初雪落在她卷起的袖口。掌勺的少年笑着用锅盖扣住跃动的油花，铁板上的五花肉滋滋渗出琥珀色的油光，烤肉的香气混着蔬果的气息漫开在营地。

"三班秘制手撕鸡出炉！"。五六个少年围坐在锅前，看浓汤在鸡肉间咕嘟冒泡，蒸汽裹挟着香气涌向云端。有人舀起牛肉汤吹散热气，烫得直跺脚却不肯放下汤匙。看，有一个班的同学在包饺子，洗菜，剁肉，拌馅一气呵成，饺子像模像样，味道也美味无比。还有可爱的同学们捧着刚拌好的水果捞穿梭在炊烟里，透明碗折射着七色彩虹。

正午的太阳攀上树梢时，各色招牌开始招摇。中餐厅开业啦！

举着自制菜单的少年敲响铁勺,穿厨师帽的姑娘摇着铃铛，美食券在少年们指间沙沙流转，有人用三张素菜券换得一碗炒饭，拿着羊肉串的老师被学生簇拥着当起流动的广告牌。

阳光染上餐布，笑声惊起鸟雀，那里不只有炊具锅灶，还有散落在青草地上的、闪着光的青春切片。我们的餐厅，写就一封给青春的请柬。当城市的孩子学会食材的气息，当年轻的手掌留下灶台的温度，那些在炊烟中蒸腾的，何止是食物的芬芳。

美食探店

快来观摩，我们的中餐厅

高一1班——“一”下就做好

“一下就做好”体现我们一班团队高效协作，代表着班级凝聚力与行动力，从食材准备到菜品上桌，精准把控每道工序。同时也表现我们有着“一鼓作气”的冲劲，打造高一的特色餐厅。

我们餐厅帐篷外檐垂挂五彩波浪形彩带，还有长条气球交错编织，点缀着帐篷外部与座位处，粉色、黄色、绿色心形大气球装饰着另一个板块板报——最美“食”刻不负好“食”光。

凭借口口相传的温度汇聚人气，同学们自发化身为“美食使者”，一句热情的“快来尝尝”、一次真诚的手势邀请，将我们的美味传递。每一份餐食都承载着一班同学满满的心意，收获了食客们的认可与喜爱。

我们的餐厅取得了“最佳团队协作餐厅”和“最佳服务团队餐厅”的荣誉，获得了奖状，我们觉得就像齿轮，每个人转起来，餐厅才能顺顺利利！

从筹备到营业，每个环节都充满挑战，时间紧、任务重促使各小组高效协同，同时独立经营让我们学会统筹全局，看到顾客为美食点赞时，才真正体会到团队协作的力量。

我们虽然没有复杂的宣传方案，但用热情邀请食客、靠口碑传递美味的过程，反而更有温度，奖项的获得，印证了用心经营与精准服务的价值，也为未来活动策划积累了宝贵经验。

高一2班——“菜乐坊”

在前期的准备工作中，店长与烹饪组、策划组进行了深入的讨论，高效地确定了菜单，并赋予了菜品富有创意的名字：如“金玉良缘”、“呼伦贝尔大草原”、“火山飘雪”等，既形象又引人入胜。烹饪组的成员们精心挑选食材，而策划组则巧妙地构思了“菜乐坊”这一店名，寓意着餐厅的美食不仅美味，还充满乐趣。

在营地，服务组负责布置场地，他们铺上整洁的桌布，摆放好舒适的椅子，并将食材精心陈列，营造出一个温馨而诱人的用餐环境。烹饪组则分工明确，有序地进行食材的炒制。作为主厨的同学更是全情投入，他们在高温的烤架旁连续工作了三个小时，烧烤和炒制，确保每一道菜都能达到最佳口感。策划组则热情高涨地设计KT板，详细介绍餐厅的名称、菜单和价格，让顾客一目了然。

在大家的共同努力下，分工明确，效率极高。在规定的时间内，所有的特色菜品都已完美呈现。店长和服务组拿着菜单进行热情的推销，吸引了众多顾客的目光。顾客们对我们的菜品赞不绝口，最终，我们的餐厅荣获了“最佳创意菜品奖”。这一荣誉不仅是对我们辛勤工作的肯定，也是对我们团队合作精神的最佳褒奖。

高一3班——“麻辣烫火鸡面”

在本次校园餐厅实践活动中，同学们以饱满的热情投身于餐厅建设与运营工作。整个团队在店长的统筹协调下，各小组分工明确、协同高效。

特别值得铭记的是帐篷搭建过程中的团队协作场景。当建设组面对复杂的帐篷组装任务时，原本分属不同小组的同学们自发汇聚成支援团队。有人跪地固定支架，有人踮脚拉直篷布……此起彼伏的"往左一点""我来扶这边"的呼喊声中，十余双手共同托举起钢架，二十余道目光聚焦于连接处。当最后一道固定绳系紧时，沾满尘土的校服与额头的汗水，都在阳光下闪耀着团结的光芒。

在烹饪环节，我班推出的特色菜品——奶油芝士火鸡面和黄瓜片炒土豆片，由店长与烹饪组共同研发打造。餐厅名称也呼应特色菜品，简洁直观，便于食客快速识别与选择。为了让顾客更好地体验菜品，我们采用试吃的创新经营模式，让大家在品尝后再决定是否购买，这种互动方式深受欢迎。

活动结束后，身兼班长与店长双重身份的班级负责人感慨道："非常感谢学校提供的宝贵实践机会，让我们在自主建设和团队协作方面得到了充分锻炼。作为团队带头人，我深知责任重大，同学们的积极配合与支持让我倍感温暖。当看到同学为了搭帐篷跪在地上固定螺丝，烹饪组的同学蹲在临时搭建的“灶台”上专心劳作，我真正理解了'众人拾柴火焰高'的含义。这次活动不仅是一次实践历练，更是一次成长契机，我相信在老师们的指导下，与班委成员携手合作，我们一定能在未来创造更多精彩！"

高一4班——“林间风味集”

在这个骄阳似火的五月，高一四班的同学们积极投身其中。烹饪组仔细确认菜单和食材，力求呈现地道风味；策划组精心构思主题，将餐厅名起为—林间风味集，以传统文化为底蕴注入独特灵魂，同时为菜品赋予饱含中国文化传承特色的名字，让每一道佳肴都承载文化韵味；建设组与服务组用心布置活动场地，从摆放桌椅到悬挂装饰，每一个细节都凝聚着心血。

“林间风味集”内一道道美食惊艳亮相。可乐鸡翅的甜香，诠释中式调味的精妙；蛋炒饭粒粒裹着家的温度，延续传统饮食烟火气；酸辣土豆丝、孜然烤串尽显家常菜与街头美食的魅力； 饺子包的形态各异，但却饱含这着同学们的心意，承载着团圆寓意。水果茶、冰粉等创新甜品，更让传统与现代风味巧妙融合。制作中，大家团结协作，面对烤串火候等难题，集思广益，成功解决。

活动现场人气爆棚，前来品尝的师生络绎不绝。为吸引顾客，同学们采用了多样化的经营方式，推出“美食套餐”组合优惠，搭配主食和特色饮品，最终，林间风味集以280元的亮眼经营业绩，结合独具匠心的菜品创意和超高的人气支持，评选上了最佳文化传承餐厅和最佳创意菜品餐厅。

高二1班——“暖牧食坊”

在活动开始前一天，烹饪组的同学们就到菜市场挑选食材，全程用保温袋和冰袋进行保温，以保证肉质和蔬菜的新鲜。凌晨两三点，饺子小组的同学就开始洗净新鲜猪前腿肉与牛里脊，切块后分别绞碎，猪肉糜细腻，牛肉保留颗粒。

来到“有个牧场”后，烹饪组的同学们迅速兵分两路，展开行动。饺子小组洗菜、切菜、调馅一气呵成。猪肉加调料、葱姜水顺向搅拌上劲;牛肉添芹菜拌匀，撒上面粉顺向搅拌、锁水。两盆鲜香肉馅备好，静候包成饺子。班主任老师也参与到了我们的队伍中，指导着同学们有条不紊地完成了程序。烤串小组的同学也拿出肉串解冻，开始学习使用烧烤炉。店长既问着烹饪组“有什么我能来帮忙”，同时也组织着策划组、服务组的同学们帮助建设帐篷的同学一起给气球打气、粘贴招客报纸。全程大家都彼此默契不语、埋头干活，但也会细心注意到身边同学的动态。烹饪组同学切菜时总能感觉有人帮着清开障碍，避免切到手;建设组的同学栓不紧气球，总是能有一双“恰到好处”的手前来帮忙。

暖牧食坊，暖的是围坐一桌包饺子的人间烟火气，牧则是指健康安心的食材。这二字不仅是我班同学对此次活动的期许，更是对自身班级凝聚力和为人底线的要求，承载着我们这段准备时期以来的辛勤付出和完满呈现。

高二2班——“蜀香门第”

随着店长一声令下，我们餐厅前期准备工作正式启动。从海报绘制到菜品定价都精心设计，一个个菜品被绘制的栩栩如生，令人垂涎欲滴。

班级内部热烈讨论，同学们各抒己见，以“辣”为主题，选择了方便烹饪和携带食材的菜品最终确定详细方案。烹饪组随即火力全开，针对麻辣香锅、麻婆豆腐、蓝莓山药等菜品，精准挑选和准备食材，为餐厅开业筑牢品质基础。

“蜀香门第”主打川味美食，招牌麻辣香锅香辣过瘾，食材丰富；蓝莓山药清甜解腻，口感绵密；麻婆豆腐麻辣鲜香，豆腐软嫩；干煸花菜香辣脆爽，每一口都超下饭，是中餐厅里不容错过的美味据点！

蜀香门第的经营方式，采用了传统的经营模式，前期注重海报宣传制作，菜品精细选择，中期加大宣传，食品安全生产制作，同学花钱买我们的食品时，我们以送饮料、零食的方法，提高知名度以吸引更多同学。在本班同学去品尝别班餐厅的饭菜时，也宣传本班的餐厅吸引更多的同学前来品尝菜肴。后期我们在结束后也带走了一切产生的垃圾，做到绿色环保经营。

高二3班——“中餐厅”

这是一次充满挑战与成长的实践。我们需要分配任务（有揽客、传菜、清洁等）。还需要协调组员时间，甚至处理突发状况（如天气导致设施掉落、人手不足等问题）。俗话说，实践出真知，曾经以为餐饮工作只是"端盘子"，实际需要极强的耐心、体力和应变能力。一次午餐高峰后，深刻感受到服务人员的辛苦。这样的经历不仅丰富了我们的学习生活，为升学简历添彩，更让我们理解了"服务"背后的社会意义。

帐篷在我们手里一点点被装饰起来，心里特别踏实。虽然一开始有点手忙脚乱，但大家互相搭把手，最后帐篷特别精致。同学们在我们装饰的帐篷里忙活，香味飘出来，其他班的人不断过来排队，当我们班被评为“最具人气餐厅”时，感觉之前流的汗都值了。简单说，就是累但快乐着，尤其为我们班骄傲。

这次活动让我们深刻体会到团队协作的力量。在合作中，不仅提升了我们的沟通能力，还学会了如何更好地发挥个人优势，为团队贡献自己的力量。无论是前期的策划讨论，还是现场的灵活应变，同学们始终以班级荣誉为重，彼此支持、互相鼓励人，我们收获了比奖项更珍贵的友谊与成长。

高二4班——“四季屿你”

餐厅名“四季屿你”寓意着无论春夏秋冬，都能陪伴在你身边，为你送上美味的水果捞。

本餐厅主打各类新鲜水果捞，分为大碗和小碗。选用当季最新鲜的水果，如草莓、芒果、火龙果等，搭配软糯的芋圆、Q弹的西米、香浓的酸奶，口感丰富多样。还会根据季节推出限定口味，像夏天的西瓜椰椰水果捞，清爽解暑；冬天的热芋泥水果捞，暖心又暖胃。

我们餐厅的整体风格清新自然，以浅色系为主色调。立牌上绘制了颜色丰富和种类多样的水果，让顾客仿佛置身于一个充满生机的水果岛屿。

为了这次餐厅活动，大家付出了很多努力，从前期筹备到宣传策划，每个环节都精心打磨，期待能给大家带来一场甜蜜的水果捞盛宴。提前采购优质的食材和制作工具，对餐厅进行全面清洁和布置。组织班级同学进行培训，学习水果捞的制作方法和服务技巧，确保开业当天能为大家提供优质的服务。在这个过程中不仅锻炼了自己的能力，还体会到团队合作的重要性，希望“四季屿你”能成为大家心中喜爱的餐厅。