83岁蔡澜独居酒店，情史丰富却无儿女。

蔡澜是一个活得比小说主角还精彩的老爷子，电影大亨，美食家，作家，主持人，商人，各种身份切换自如。

更让人津津乐道的是他丰富的情感经历，61段情史堪称传奇。

如今83岁的他家财散尽，膝下无子却活得比谁都通透，到头来他还是为自己买了单。

说起他现在年轻人可能第一个蹦出来的标签就是“食神”，毕竟谁能拒绝一个带着美女搭档吃遍全球，还能把“吃”说得头头是道的老头呢？

感觉他每天都活在美食天堂，这不就是很多人梦寐以求的生活吗？不过要是以为老爷子只会吃，那就大错特错了。

人家年轻的时候是叱咤香港影坛的风云人物，18岁就跑到日本留学电影，回港后直接进了邵氏，后来又去了嘉禾，堪称香港电影圈高才生。

在邵氏期间参与制作的电影超过300部，他还和成龙大哥合作过不少经典商业片，比如《醉拳》《蛇形刁手》等等，每一部都是票房收割机。

很多人可能会想，这么牛的电影大佬怎么跑去研究“吃”了？原来老爷子虽然拍了不少商业大片，但心里一直有个文艺梦。

他真正想拍的是有深度，有人文关怀的电影，而不是单纯为了赚钱的商业片，可惜当时的香港电影市场，文艺片很难生存。

用他的话说就是“赶上了电影最容易卖的时候，但这并非我理想中的电影”，所以在香港电影逐渐没落的时候，他转到了美食的世界。

写美食专栏，主持美食节目，甚至还创办了自己的食品品牌，从XO酱到猪油捞饭，硬是把“吃”玩出了各种花样。

关键是他是真正懂吃，会吃，还把自己的心得体会分享给大家，简直是吃货们的指路明灯。

他的美食理念也很独特，他不追求高大上，反而更喜欢接地气的街边小吃，从香港的茶餐厅到泰国的夜市，从法国米其林到日本拉面馆，他都吃得津津有味。

在他看来美食不分贵贱，好吃才是王道，当然他还不止了解电影和美食，还是个高产作家写过几十本书，涉及美食，旅行，人生感悟等各个方面。

他还写专栏，做生意，他不爱钱爱自由，爱尝试新鲜事物，就像他说的人就活几十年，一眨眼就过去了，为什么不让自己开心点？

83岁高龄他已经散尽家财，搬离了老房子到海景房里享受生活，还安排了8个人照顾生活起居。

对于自己的后事他说已经安排好了，现在活一天就是赚一天，这样无牵无挂地享受生活，这魄力年轻人真是自愧不如。

别看事业上风生水起，感情生活更是丰富多彩，他曾经自曝有过61段情史，这是什么概念？

平均一年多一点就换一个女朋友，当然这其中肯定有夸张的成分，就当个乐子听听，不过他的红颜知己确实不少，而且个个都是女神级别的人物。

比如钟楚红，郑佩佩，杨惠珊，亦舒等等，更让人佩服的，他的妻子竟然能接受他有这么多的红颜知己。

他的妻子名叫方琼文，本身也是一位很有才华的女性，两人是在日本留学期间认识的，相濡以沫几十年感情一直很好。

可见他的魅力不仅仅在于才华，更在于他的人格魅力，他和妻子之间的相处模式确实不是一般人能接受的，他本人也说过，有能力的话可以多几个伴侣。

当然除了爱情，他的友情也同样精彩，他可是“香港四大才子”之一，只不过如今其他三人已经离世，只剩下他一个。

当年四个老顽童凑在一起，那画面想想就觉得热闹非凡，他们一起创办了《明报》一起写专栏，一起喝酒聊天一起游山玩水，简直就是神仙友情。

特别是他和金庸的关系非常密切，他对这个好兄弟特别敬重，说跟他比起来自己就是个“小混混”。

这也太谦虚了，不过从侧面也反映出金庸在他心中的地位有多高。

据说《射雕英雄传》里的洪七公就是以蔡澜为原型的，可见两人关系之深厚。

想当年几个老顽童一起主持的《今夜不设防》，那是火遍全港，这节目火到很多大明星都挤破头想上，因为可以畅所欲言，还能跟这才子聊天喝酒。

其实很多明星都是冲着节目里的美酒去的，三位主持人都好这口，节目组为了投其所好准备了各种名酒。

嘉宾们在微醺的状态下，更容易敞开心扉，聊一些平时不敢聊的话题，这也让节目更加真实，更具吸引力。

连一向以硬朗形象示人的惠英红，也曾是这个节目的座上宾，当时的她还很年轻，脸上满满的胶原蛋白。

现在的惠英红，已经是拿奖拿到手软的影后了，她这一路走来可谓是实至名归。

5月15日他接受了内地媒体采访，回顾了自己的演艺经历，也让人们更加了解这位传奇女星。

她出身于山东家境原本优渥，是满洲正黄旗后裔，但后来家道中落，年幼的她跟随母亲在湾仔街头卖口香糖，童年生活相当艰辛。

后来她被邵氏发掘，成为一名武打女星，凭借着自身的努力和天赋，逐渐在影坛崭露头角。

她也说自己演戏的时候，会把自己的人生经历融入角色中，所以她的表演特别真实，有感染力。

在今年五一上映的电影《水饺皇后》里，她演一个刀子嘴豆腐心的包租婆，这个角色就是以她小时候遇到的一个包租婆为原型的。

这个角色也是电影中臧姑娘崛起的一个铺垫，那是她和马丽之间的一场对手戏，两人表演得非常有张力。

那段剧情是臧姑娘第一次上街卖水饺，但是完全没有人买所以很会心，她看到这个样子就煮了一碗面给她，说她自食其力非常厉害。

她演的这个包租婆又精明又市侩，但在对待臧姑娘母女三人的时候却非常和气，还故意躲开身子让孩子们看动画片，把自己供的观音像搬到饺子工厂里。

她的眼神里不仅有属于女性的坚韧，还体会出了一个女人独自生活的辛酸和乐观。

蔡澜老爷子的人生真是让人羡慕又佩服，他活得潇洒自在，不受任何束缚，想做什么就做什么，想爱谁就爱谁。

这份洒脱不是谁都能拥有的，他把人生的酸甜苦辣都尝了个遍，最终选择活在当下享受每一天，但到了晚年他到底还是为自己的行为买了单。

不过散尽家财，无儿无女，在他看来估计都不是事儿，买不买单的也就无所谓了，因为他知道人生最重要的不是拥有多少财富，也不是留下多少后代，而是活得开心活得精彩。

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