东南亚热菜就像一场舌尖上的环球旅行,每道菜都带着地域印记。马来咖喱鸡、新加坡辣椒蟹、五香猪肉卷、浓香椰浆虾等等多款美味。
来都来了,怎么能错过东南亚代表性两款汤——泰式冬阴功汤以及新加坡肉骨茶!
泰式冬阴功汤就是味觉版 “泰式按摩”,虾头油煮出的天然鲜味才是灵魂!每勺汤都裹着虾膏的醇厚,再加上蘑菇吸饱了汤汁,咬开瞬间 “biu” 地爆汁,鲜得人想把舌头吞下去!
新加坡肉骨茶这玩意儿简直是肉食爱好者的 “液态乌托邦”!喝上一口浓浓的肉香+咸鲜感的双重暴击,每口都能嚼到软嫩的筋肉和弹牙的软骨,香到舔手指!
厨师身着传统服饰,现场cooking show ,从揉面到甩制,从包馅到煎烤,马来飞饼的现场制作如同一出充满张力的舞台剧——面团在手中蜕变,馅料在高温下交融,香气在空气中穿梭,每一个环节都让观众屏息凝视,最后以一口酥脆甜美的味觉体验圆满落幕。
除了马来飞饼,现场还会制作拉茶,茶水在壶间飞跃,泡沫在碰撞中诞生,温度在拉制中平衡,一口下去直接瞳孔地震! 茶味浓到像在跟舌头Battle,奶味又甜到心巴上,中间还夹着一层会跳舞的泡沫,喝起来像在吸奶茶味的云朵,绝了!
特邀美食大师Yuna,制作充满东南亚风情的马来西亚春卷,轻薄的外皮、清爽的内馅和丰富的蘸料为特色,无论是什么馅料,都能让人一口穿越到热带街头!
厨师利落地将海鲜一股脑倒入锅中,紧接着挖两大勺灵魂桑巴酱,铲子翻飞间,海鲜在酱中 “洗了个澡”,瞬间裹满浓稠酱汁,路过的人直接被香到 “走不动道”!
明档还有马来桑巴酱炒海鲜、沙嗲串等佳肴,每一道都自带高光,让人挪不开眼、迈不开腿!
如果这么多美食还满足不了你的胃,那么就来一碗东南亚爆火的 “灵魂级” 汤面——叻沙面吧!分位上桌,一口入魂的酸辣椰香 + 弹牙面条,直接把味蕾拿捏得死死的!
在东南亚美食的世界里,椰子绝对是当之无愧的 “主角”!每一道都充满特色,从软糯的芒果糯米饭到梦幻的斑斓蛋糕,从香甜的糯米饭到治愈的摩摩喳喳,将椰香与不同食材巧妙融合,带来一场舌尖上的热带之旅!
吃完甜品再来一杯东南亚饮品,金黄饱满的凤梨切片沁着酸甜汁水,喝上一口,浓郁果香在舌尖迸发!这杯龙眼冰简直是东南亚街头搬来的神仙快乐水啊!爆浆甜汁直接在嘴里蹦迪!
四款不同风味的沙拉任选,低油低脂,妥妥的开胃界天花板选手!还有琳琅满目的热带水果,色彩斑斓的陈列如同打翻了调色盘。
除了以上新增东南亚的菜品,自助餐不可缺少的生猛海鲜,当季肥美小龙虾,香辣海鲜烩统统畅吃!来了就是赚到!
除了美食大餐,现场还有马来西亚舞者表演东南亚传统舞蹈,一场视觉与文化交织的盛宴!现场观众被舞者们灵动的眼神与富有张力的肢体语言深深吸引,掌声与惊叹声此起彼伏,让知味全日餐厅瞬间化作了南洋风情的艺术殿堂。
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