5月天气渐热，湿热交加，人体易积湿气、食欲不振。此时饮食需兼顾“清热、祛湿、通便”，才能让身体由内而外清爽起来！今天分享4道时令美食，食材常见、做法简单，厨房小白也能轻松上手，快收藏试试吧～
1. 芦笋百合炒虾仁
食材：鲜虾仁200克、芦笋150克、新鲜百合50克、蒜末少许、橄榄油、盐、白胡椒粉
做法：
虾仁开背去虾线，加料酒、盐腌制10分钟；芦笋切段焯水1分钟，百合掰片洗净。
热锅冷油爆香蒜末，倒入虾仁快速翻炒至变色，加入芦笋、百合翻炒均匀。
撒盐、白胡椒粉调味，淋少许水淀粉勾薄芡即可出锅。
亮点：芦笋富含膳食纤维，促进肠道蠕动；百合清热润燥，虾仁高蛋白低脂，清爽不油腻！
2. 马蹄莲藕排骨汤
食材：排骨300克、莲藕1节、马蹄10颗、胡萝卜1根、姜3片
做法：
排骨焯水去血沫；莲藕、胡萝卜切块，马蹄去皮对半切开。
所有食材放入砂锅，加足量清水，大火煮沸后转小火慢炖1.5小时。
出锅前加少许盐调味，撒葱花提香。
亮点：莲藕健脾生津，马蹄清热利湿，搭配排骨汤鲜味美，一碗下肚祛湿又开胃！
3. 凉拌莴苣丝鸡胸肉
食材：鸡胸肉1块、莴苣半根、小米辣2根、柠檬半个、香菜、生抽、芝麻油
做法：
鸡胸肉冷水下锅煮熟，撕成细丝；莴苣刨丝后加盐腌制10分钟，挤干水分。
将鸡丝、莴苣丝、小米辣圈、香菜段混合，淋入生抽、芝麻油、柠檬汁拌匀。
冷藏半小时后食用更爽口！
亮点：莴苣富含钾元素，帮助排出体内多余水分；鸡胸肉低脂高蛋白，酸辣开胃超解腻！
4. 绿豆薏米莲藕粥
食材：绿豆50克、薏米30克、莲藕半节、大米100克、冰糖少许
做法：
绿豆、薏米提前浸泡2小时；莲藕切丁备用。
所有食材放入电饭煲，加适量清水煮至软烂，最后加入冰糖搅拌融化。
亮点：绿豆解暑解毒，薏米利水消肿，莲藕补益脾胃，一碗粥兼具祛湿通便双重功效！
小贴士：
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食材替换：对海鲜过敏者可将虾仁替换为鸡胸肉；素食者可去掉排骨，改用玉米增甜。
储存技巧：凉拌菜建议现做现吃；汤品可冷藏保存2天，加热时勿煮沸以免破坏营养。
搭配建议：搭配糙米饭或杂粮馒头，营养更均衡！
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