山东
作者：沈子友（山东日照）
军旅忆旧：没有口福，在新疆当兵6年竟没有吃牛羊肉
其实，说没吃也不是事实，而是吃了一次。正是这一次，才形成了强烈的条件反射，以至在其后6年的时间里，都闻不得这种味道，更不敢再去碰一碰。
那是1976年夏季，我们师直给水营离开襄渝线上的重庆中梁山，奉命进疆，参加南疆铁路建设。由于营部人少，闷罐车厢内空隙较大，我们在搬运文件柜的同时，把铺板也搬进了车厢内，搭在文件柜上睡觉。走进“闷罐”，便把时间交给了专列，我们只管在里面压铺板、看风景、打朴克、胡吹海侃。从大西南到大西北，人与设备混编的专列一路上走走停停，印象深刻的是出河西走廊进入茫茫戈壁滩后，我们有幸看到了大漠之上波光粼粼，杨柳依依的海市蜃楼这一神宻的自然景观。到达哈密车站是一天的早上，一觉醒来，我突然感到口干舌燥，头昏脑胀，战友们没有让我下车，而他们在兵站吃完饭后给我带来了病号饭，是半盆羊肉面条，我没注意便一口吃下去，顿觉一股强烈的羶味直冲脑门，我坚持强咽了，但饭却没能继续吃下去。
从此，我便望“羊”兴叹。好在部队供应仍以“大肉”（当地对猪肉的别称）为主，但每到改善生活吃牛羊肉时我就没有这种口福了。开始营部在天山深处的巴仑台上面，边上是新光大队，蒙古族牧民热情好客，战友们往往会被邀请去玩，我怕喝奶茶等不适从来不敢去。后来在师机关碰到部队整编要离开库尔勒了，才想起在新疆多么多年还没有吃过烤羊肉串，便相约一起去市内尝一尝。结果在一烤摊前交钱后拿起一串，一口下去咬的是一块羊肝，又是那种不适的味道，便随手放回了原处转身离开，结果被一把抓了回去，“为什么不吃”？摊主满脸通红地问。“不吃不行吗？”“你们吃过了，再让维吾尔族人吃到了怎么办办？”“我来吃”，身边的战友拿过来，三口两口吃到嘴里了事。
现在回忆起来，在部队时新疆的生活供应还是不错的。当时部队的供应有一定比例的粗粮，但铁道兵部队的较少。据说有当地部队发现后向军区司令员杨勇反映，杨司令说铁道兵是我请来的客人，客人和主人能一样吗？确实，就6师来说，还是当年杨（勇）苏（振华）兵团的老部队，解放战争时进军大西南，1951年在贵州完成剿匪任务后，由17军3个师各抽一个团组建的。在新疆，我没记得吃过粗粮，连队里好像有，也只过早上喝一顿玉米糊糊。但奇迹发生了，许多在襄渝线得了胃病的却在这里喝好了。
【1976年冬，和战友冯志华（右）在库尔勒狮子桥上】
新疆的物资也很丰富，曾跟司务长到附近的团场去买菜，一望无际的白菜地边就是一望无际的西瓜地。一到菜地，先开西瓜，吃够后再装菜；买葡萄也是，一到葡萄园，先吃后买。
在库尔勒师机关，政治部食堂实行分桌就餐，“四菜一汤”，还不时吃到一斤多重的黄花鱼。为了改善生活，机关也搞付业，部队在市郊戈壁滩上，而菜地却在市内农二师的一个大院内。炊事班生豆芽，在一个木箱里，压上一块厚钢板，上面再放上一桶水，豆芽也能顶起来。
2025年红五月于法国普罗旺斯
作者沈子友（心系远山），山东日照人，1970年入伍，1984年军转工，中铁十四局退休。
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