北京
本文转自：人民网-北京频道
5月16日，正值全聚德博物馆开馆20周年之际，北京榜样代表走进这座承载着百年品牌历史的文化空间，通过参观体验、非遗技艺学习、手工制作等活动，深度感受中华老字号的文化魅力与创新活力。
全聚德博物馆自2005年建馆以来，已成为展现老字号文化的重要窗口。全聚德博物馆积极加入北京榜样礼遇联盟，成为成员单位，这一举措不仅彰显了百年老字号的社会责任担当，更搭建起了榜样精神与非遗文化交融的桥梁。加入礼遇联盟后，博物馆特别为北京榜样定制了专属礼遇，为弘扬社会正能量、传播中华优秀传统文化贡献力量。
此次全聚德博物馆体验活动邀请了多位北京榜样代表参与，其中，2019北京榜样吴加冬在社区组建志愿者义工队伍，多次完成扶老助残等社会服务性公益活动；2020北京榜样李紫莹在垃圾分类、开展公益文化活动等诸多方面创新社区管理，营造出敬老爱幼邻里互助的温暖家园；2024北京榜样王崇德自退休后成了全职志愿者，组织大家建成的“德邻文化墙”，已成街区名片……这些来自不同领域的榜样们，在各自岗位上践行着工匠精神，正如全聚德在传承与创新中坚守初心一样，他们用实际行动传递着新时代的北京精神。
作为活动的“特别讲解员”，中国全聚德集团党委办公室副主任李东以生动的讲述串联起全聚德百年发展历程。北京榜样们漫步其间，不时在泛黄的账本、老式烤鸭工具前驻足，聆听全聚德“全而无缺，聚而不散，仁德至上”的品牌故事。当来到新增的数字光影互动区域时，动态影像与声效交织，立体呈现出挂炉烤鸭技艺的演变历程，让大家直观感受到传统文化与现代科技碰撞出的独特魅力。
在非遗技艺大课堂环节，以2024北京榜样高朗为代表的全聚德萌宝星厨团队现场演绎了“盛火烤鸭”“盛世牡丹”片鸭手法。
临近端午，活动特别增设包粽子体验环节。榜样们围坐桌前，在老师的指导下卷粽叶、填糯米、绑棉线。
2018北京榜样许艺表示：“参观结束后，我对全聚德这一老字号品牌有了更深的敬意。我将积极传播中华传统文化，让更多的人了解老字号背后的故事和价值，为传承和发展中华优秀传统文化贡献自己的一份力量。”未来，北京榜样将以更饱满的热情和更严谨的态度，在各自领域发光发热。
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