河南泌阳特色农产品精深加工富民强县

老手艺与现代科技交相辉映，小特产与大市场紧密连接，产业发展与乡村振兴同频共振……在豫南沃土上，驻马店市泌阳县立足资源禀赋，坚持创新驱动，强化品牌引领，完善利益联结机制，以“一村一优势、一村一特色”为发展思路，将夏南牛、食用菌、红薯等特色农产品通过精深加工转化为富民强县的支柱产业。

特色产业全链条发展

走进河南恒都食品有限公司泌阳县双庙标准化肉牛养殖基地，一排排宽敞明亮的牛舍映入眼帘，成群的夏南牛在舒适的环境中悠闲踱步。这里的每头牛都有自己的“身份证”——耳标号详细记录了其生长数据，实现了从牧场到餐桌的全程可追溯。

“品质是品牌的根基，农产品直接入口，与食品安全紧密相关，必须以最严的标准守住品质红线，让消费者吃得放心。”河南恒都食品有限公司项目部负责人介绍，公司采用标准化养殖技术，确保每头牛的品质都能达到“恒都标准”。

夏南牛产业对县域经济的带动效应令人瞩目。目前，泌阳县新建肉牛养殖基地32个，带动10万多人围绕夏南牛产业实现就地就业，60%以上的农户进入农业产业化经营链条。

在离泌阳县双庙标准化肉牛养殖基地不远的泌阳亿健食品有限公司，生产车间内的工人们正紧张忙碌地将新鲜香菇加工成香菇脆片。这家创建于2011年的国家高新技术企业，已发展成为集食用菌研发、生产、加工、贸易于一体的农业产业化龙头企业。

该公司大力开拓北京、上海、广州、深圳等一线城市市场，与多家头部电商平台达成战略合作，完善物流配送体系和网络物流布局，产品线上销量大幅增长。同时，该公司还与河南农业大学等科研院校合作，推动经营范围从单一向多元化发展，形成多品种、多领域的产品格局。

近年来，泌阳县立足区域资源优势，锚定建设“中国菌都”目标，打造集科技研发、种质培育、规模种植、精深加工、国内国际贸易于一体的食用菌全产业链，泌阳亿健食品有限公司的发展足迹即是其缩影。

在泌阳县泌水街道桥上村，村民李大哥正专注地操作着红薯粉条生产线上的机器。这位曾经背井离乡的打工者，如今在家门口就能获得近4000元的月收入，还能照顾年迈的父母和年幼的孩子。“以前外出打工挣钱，现在既能赚钱又能顾家，生活有了奔头。”李大哥朴实的话语道出了泌阳县无数返乡就业农民的心声。

李大哥所在的河南三鲜食品有限公司是泌阳县委、县政府招商引资的重点项目，主要研发、生产、销售红薯粉条和酸辣粉系列产品。“我们选择泌阳，正是看中了这里6万亩的优质红薯种植基地和马谷田、郭集、羊册等乡镇传承百年的手工粉条制作技艺。”该公司相关负责人介绍。

在政府引导下，泌阳县红薯产业已形成“种植—加工—销售”一体化发展格局，6万亩红薯种植基地为深加工提供了稳定的原料来源，精深加工提升了红薯的附加值，实现了“小红薯”向“大产业”的华丽转身。今年底，随着5条生产线的全部投产，红薯产业链将进一步延伸。

质量品牌双轮驱动

土特产发展为大产业的背后，是泌阳县对创新驱动、品牌引领等理念的坚持。

泌阳县聚焦养殖业、种植业中的特色产业，以高标准为引领，强化标准化顶层设计。主导制定了《地理标志产品 泌阳花菇》（GB/T 22746-2008）、《夏南牛》（GB/T 29390—2012）2项国家标准和《泌阳夏南牛养殖技术规范》1项省级地方标准，创建了15个农业标准化示范区，推动22家农业企业建立标准化生产体系。

“我们将紧紧围绕食用菌和夏南牛两大主导产业，加大科研投入力度，提升附加值，在延链、补链、强链上下功夫，大力提升农产品标准化、品牌化、规模化、市场化水平，增强‘恒都牛肉’‘泌阳花菇’等品牌在全国的影响力，争取培育更多叫响全国的泌阳农产品品牌，提升‘泌阳制造’食品的整体形象和市场竞争力，以品牌强农战略助力乡村振兴。”泌阳县相关负责人表示。

泌阳县各产业逐步兴旺，让农民们实实在在提高了收入，也让乡村振兴的动力与活力得到了充分释放。河南恒都食品有限公司创新联农带农机制，通过“公司+养殖基地+合作社+农户”模式，与2万多户农户建立合作关系，并带动全县冷储、运输等产业同步发展。食用菌产业也形成了从种植到加工、贸易的全链条发展格局，这种一二三产业融合的发展模式，有效拓展了农民增收渠道，增强了乡村经济活力。越来越多的外出务工人员选择返乡就业、创业。他们带回了在大城市获得的见识和经验，为乡村振兴注入了新鲜的血液。

下一步，泌阳县将推动食品产业与数字经济深度融合，发展智慧农业、智能工厂、电子商务等新业态、新模式，提升产业效率和竞争力。“我们将坚持‘产业兴县、质量强县’战略不动摇，以食品产业高质量发展为抓手，全面推进乡村振兴，努力把泌阳建设成为全国知名的绿色食品产业基地，让更多农民分享产业发展成果，过上更加富裕的日子。”泌阳县相关领导表示。

详见《中国食品报》(2025年5月16日4版)

排版、美编：林倩

审核：欧阳美华

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