潍坊安丘：小紫苏撬动大产业

位于潍坊安丘市兴安街道的安丘市佳紫农业发展有限公司，正依托紫苏产业开辟农业发展新路径。近年来，安丘市以紫苏种植为核心的新兴农业产业蓬勃兴起，不仅成功打开特色农产品市场，更通过延伸产业链条，串起集种植、加工、销售于一体的新农业发展模式，为乡村振兴铺就了一条新致富路径。

紫苏，这一浑身是宝的植物，以其独特的香味和多样的用途著称。无论是紫苏精油、紫苏籽油，还是紫苏食品、紫苏化妆品，都展现了紫苏在食用、药用、化工原料等多个领域的广泛应用。品类丰富的紫苏产品不仅为市场提供了更多元化的消费选择，更以其广阔的市场潜力为整个产业拓展了发展空间。

走进安丘市佳紫农业发展有限公司的紫苏种植大棚，一股紫苏特有的芬芳扑面而来，令人心旷神怡。该公司负责人王金才向记者介绍：“我们主要种植客户喜欢的青紫苏，一年可实现两茬种植。目前已建成56座高标准温室大棚，种植面积达5万平方米，年产紫苏叶约160吨。”

作为土生土长的安丘人，王金才早年依托当地发达的生姜产业从事生姜出口贸易。在与日本客户的长期合作中，他敏锐捕捉到紫苏这一特色农产品的市场潜力。王金才告诉记者：“当时自己查阅到相关资料发现，日本对紫苏有着极大的需求量。但由于日本地少资源匮乏，种植的紫苏无法满足当地需求，因此每年日本都需要向各国进口大量的紫苏。”

经过深入调研后决定转型紫苏的种植与出口。回忆起创业初期，王金才坦言：“当时周边没有种植先例，完全靠自己摸索，第一年试种因缺乏经验和适宜品种，种子几乎颗粒无收。”面对挫折，他积极寻求科技助力，先后与河北农科院、东北大学等科研机构开展合作，通过持续的育种改良和技术攻关，最终在安丘土地上成功培育出高产值的紫苏品种。

如今，成片紫苏在这里扎根生长，远销海内外，销售额达 110万元。王金才摘下一片叶子笑言：“这一片能卖八分钱，妥妥的‘黄金叶’!”

由于紫苏叶保鲜期短，出口贸易对运输过程中的保鲜要求极为严苛，因此空运成为紫苏出口的首选运输方式，确保叶片在跨洋运输中保持鲜嫩品质。如今，一片片带着安丘泥土气息的紫苏叶搭乘国际航班飞往海外市场，而在故乡的种植基地里，参与种植的农民也通过产业发展实现了增收致富，腰包越来越鼓。

随着紫苏种植规模越来越大，如何推动紫苏生产与深加工有机融合、提升产品附加值，成为安丘市佳紫农业发展有限公司探索的新方向。2024年，该公司完成了青紫苏精油的试生产，经过精深加工制成的紫苏精油增值能达10倍以上。据王金才介绍除紫苏精油外，还可将紫苏籽榨油。而紫苏籽榨油后的残渣，经过特殊处理，还可用于制作饲料、有机肥等。紫苏叶则可以提取天然色素，用于食品、化妆品的着色。“通过不断研发与综合利用，紫苏已形成一条完整的产业链条，未来的效益是不可估量的。”王金才说。

自1999年建成的5个紫苏种植大棚至今已发展至56个大棚。王金才对紫苏产业未来的发展充满了憧憬：“供不应求的卖方市场，让我对紫苏的发展前景很有信心，我们会继续加大对紫苏产业链条的投入，研发更多的紫苏产品。”

紫苏正从“小众作物”加速迈向“明星产业”，有效激活乡村特色资源的潜力，为农业高质量发展和乡村振兴注入新动能。安丘市也将坚持以市场需求为导向，强化创新驱动，不断提升紫苏产业的品牌影响力与竞争力，将其打造为又一张“走出去”的农业特色名片，推动走向更广阔的市场。(张敏 岳美)