盒马鸡蛋检出兽药超标，生产方：已在排查原因，将直播农场全流程

5月15日，“盒马鸡蛋”登上社交平台热搜。起因在于一批次由青岛盒马网络科技有限公司潍坊分公司销售的，小町蛋业（山东）有限公司生产的（以下简称“盒马潍坊店”和“小町蛋业”）保洁无抗鲜鸡蛋，被抽检出兽药残留超标。5月15日，新京报记者了解到，双方在抽检通报前已因产能规划不同结束合作。购买过涉事批次鸡蛋的消费者可申请在盒马进行全额退款。

生产商小町蛋业向新京报记者表示，涉事鸡蛋第三方送检合格，但因错过复检申请时间被维持初检结论。公司已全面排查可能出现兽药成分的环节，初步认为可能是受外部环境因素污染等影响。因此次事件受损的合作伙伴，小町蛋业已承担全部退货，并加强品质管理，建立复检流程实时追踪系统。同时，创始人和养殖技术团队将开展7天24小时“透明农场”直播，支持消费者实地考察监督。

“盒马鸡蛋”被讨论至热搜前十。 微博截图

盒马无抗鲜鸡蛋抽检不合格

5月8日，山东省市场监督管理局公布的食品安全“你点我检”专项抽检情况通报显示，一批次盒马潍坊店销售的，来自小町蛋业的保洁无抗鲜鸡蛋（生产日期/批号：2025/2/17，规格型号：1.59kg（30枚）/ 盒），地美硝唑和甲氧苄啶不符合食品安全国家标准规定。

山东省市场监督管理局指出，地美硝唑是硝基咪唑类抗原虫药，可用于治疗禽组织滴虫病等。长期大量食用检出地美硝唑的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650—2019）中规定，地美硝唑为允许作治疗用，但不得在动物性食品中检出的兽药。涉事批次鸡蛋检出的地美硝唑含量为15.5µg/kg。

甲氧苄啶为抗菌增效剂，常与磺胺类药物一起使用。长期食用甲氧苄啶残留超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中41种兽药最大残留限量》（GB 31650.1—2022）中规定，甲氧苄啶在家禽的蛋中最大残留限量值为10μg/kg。涉事批次鸡蛋检出的甲氧苄啶含量为13.0µg/kg，超出国家标准。

5月15日，新京报记者以消费者身份致电盒马，客服表示，如有往期订单证明买过涉事批次鸡蛋，消费者可在盒马APP或电话客服渠道申请退款。同时，新京报记者查询盒马APP注意到，在5月消费者评价晒图中，盒马潍坊店所售的盒马保洁无抗鲜鸡蛋生产商已更换为广州良高贸易有限公司德州分公司。

盒马潍坊店所售的“盒马保洁无抗鲜鸡蛋”已更换生产商。 盒马APP消费者评价截图

生产商排查原因并展开透明溯源

企查查信息显示，小町蛋业成立于2018年，注册资本300万元。其主要业务范围涵盖家禽饲养、食品销售、食品互联网销售、饲料生产等。5月15日，涉事鸡蛋生产商小町蛋业回应新京报记者，抽检产品由公司生产，盒马贴牌。2月20日，山东省市场监督管理局对盒马潍坊店产品进行抽检，并在3月17日将鸡蛋不合格的抽样结果通知书交予盒马潍坊门店负责人签字确认。

小町蛋业董事长杨伶俐向新京报记者表示，对于兽药残留结果，自己也曾表示困惑，无抗鸡蛋的特点在于无抗生素，对生产企业的养殖环境有着更严格的要求。对此，小町蛋业一直通过自有工厂生产无抗鸡蛋，由实验室每天留样，还会冷冻蛋液留样，当地监管部门每月也会来工厂进行两到三次的抽检。得知一批次鸡蛋初检不合格后，公司已经启动应急措施，全面排查可能存在药物残留的环节。

3月18日，小町蛋业所在地费县市场监督管理局接到协助调查通知，监督小町蛋业当日将同批次留样同步送检到第三方检测机构。根据费县市场监督管理局后续出具的协查回复函，小町蛋业2月17日生产的保洁无抗鲜鸡蛋1470盒（规格30枚/盒），于2月18日入库青岛生鲜加工中心，该批次产品经小町蛋业送到第三方检测机构检测，检测结果为合格。

费县市场监督管理局协查回复函。 受访者供图

不过，有山东省市场监督管理局工作人员向媒体表示，上述送检是小町蛋业自行在第三方检测机构进行的检测，并非市场监督管理局复检结果。按照规定，被抽检方也可以向组织抽检部门提出异议复检申请，但最终监管部门并未收到申请。

为何后续没有申请官方复检？小町蛋业方面称，抽检结果确实有可能因为环境因素产生影响，复检过程更严谨、步骤更繁琐。从法律角度也能作为最后真正的依据，但也确实因为种种原因错过了提交复检申请的期限。

“影响已经造成，我们不会将责任简单推给任何一方，始终积极承担全部损失，全力配合各方调查工作”，小町蛋业董事长杨伶俐向新京报记者表示，公司从2020年就开始跟盒马展开合作，在抽检通告披露前，就已因产能规划不同暂停合作。对因此次事件受损的合作伙伴，小町蛋业已承担全部退货，并在品牌微信公众号“樱姬小町”上发布关于此次事件的公司声明。对于无抗鸡蛋为何会有兽药残留，经公司自查及与多位专家讨论溯源，初步认为，可能是受到外部环境因素污染等影响。

此次事件后，小町蛋业与销售平台已建立复检流程实时追踪系统，确保争议产品48小时内送检复核。同时在公司内部成立“食品安全监督委”，定期邀请消费者代表等参与飞行检查。企业公众号将实时公示每日、每批次产品出厂检测报告，并按照国家标准要求，每半年公布第三方检验报告。5月20日起，创始人将携养殖技术团队在“小町的透明农场”抖音直播间连续7天开展24小时“透明农场”直播，消费者可实时看到从饲料、养殖到分拣全过程。同时，支持消费者到企业实地参观考察，所有费用由小町蛋业承担。下一步，公司还计划在省外寻找更多权威第三方检测机构，多方把关，加强对产品品质管理。

小町蛋业声明。图/品牌微信公众号

新京报记者 王思炀

编辑 唐峥

校对 杨许丽