北京
本文转自：人民网-山东频道
当年轻血液注入零售终端，奋斗的青春与瞬息万变的商海会擦出什么火花？且看山东省潍坊昌邑市育新街可鲜水果店店主张艳蕾的经营日常。
“您有一个新的美团外卖订单，请及时处理。”
初夏清晨，几公里外的顾客在平台订购页面点击“确认支付”按钮，张艳蕾开始了新一天的忙碌。戴手套、选果、切盘、装饰、打包......每一个步骤张艳蕾都按照“如我在购”“如我在吃”的标准去操作。装饰环节，她拿出提前准备好祝福卡片，根据顾客备注内容精心搭配；打包环节，她拿出彩带，按照包装盒风格和水果色彩打磨装裱细节；每一份订单出店前，张艳蕾都会把装好的水果拿给丈夫再核对一遍；如果订单里有怕磕碰的水果，她会叮嘱骑手“小心运输防磕碰”。不一会儿，系统提示水果安全运达，顾客的好评弹出，张艳蕾会随即附上感谢反馈，一份订单完美达成。此刻，买卖双方的“情绪价值”拉满。
张艳蕾制作创意水果礼盒
制作完成的水果礼盒
95后的张艳蕾是个性十足的年轻人，之前是昌邑一家纺织厂的职工。三年前纺织厂经营不善，张艳蕾两口子双双下岗，后来接手了朋友的店，成为了山东省潍坊昌邑市烟草专卖局（营销部）的零售户。可鲜水果店的商品以水果为主，附带网红零食、酸奶等副食品。附近水果店林立，如何经营出自己的特色呢？不甘于经营平平无奇的小店，张艳蕾夫妇开始求助于昌邑市局（营销部）的工作人员。
“张老板，我看你的顾客以年轻人居多啊，年轻人喜欢个性、时尚、性价比高的东西，最近流行‘首发经济’，从店铺到产品可以学习借鉴这方面经验做法，适时做些改变。”在得知张艳蕾的困惑后，昌邑市烟草专卖局（营销部）第一基层服务站客户经理冯海洋开始帮助张艳蕾探寻突围商机。他利用店铺管理系统查看了以往销售数据，发现可鲜水果店存在季节性商品销售峰值，于是她建议张艳蕾调整进货策略，为张艳蕾优化备货结构、精细库存管理提供了精准数据支撑。另外，冯海洋用专业知识帮助她分析消费群体特点、商品销售走势等，并结合时下流行趋势，为可鲜水果店打造了新差异化焕新建议。
在昌邑市局（营销部）的帮助下，张艳蕾夫妇有了新思考。“店招就是店铺的脸面，我们俩都爱吃水果，小店是从侯老板那儿接过来的，我们之前都叫他‘侯子’，索性店招改成‘花果山’吧。”说起这个改变，张艳蕾用了“机缘巧合”四个字，很多进店的顾客都是被显眼的店招吸引进来的，各种机缘巧合使得“花果山”三个字成为了本地人找路定位的“新地标”。
“张老板，要想产品卖得好，线上流量不能少。现在年轻人都在网上购物，咱得主动去找他们刷存在感。”80后的冯海洋喜欢在网上购物，对线上消费有着敏锐嗅觉的他认为可鲜水果店应该拓宽销售渠道。于是，在冯海洋的引导下，张艳蕾积极开辟线上阵地，这也让喜欢“整活儿”的夫妻俩找到了用武之地。
张艳蕾直播果切
“家人们，这款新品青提名叫‘澳洲甜地球’，我们两口子替大家尝过了，果肉多汁且爆汁，富含维生素C、膳食纤维及天然果酸，品质保证，大家放心选购。”产品试吃、果切直播、新品推介、同城跑腿，传统水果店解锁了“新玩法”。通过上网学习，拓宽了张艳蕾的经营视野。她陆续推出了“樱”为有你、“桃”你喜欢、拒绝“蕉”绿等网红产品，使得产品种类在推陈出新中不断丰富；追赶绿色环保潮流，将打包盒由塑料材质更换成环保可再生纸盒。日常的直播互动让张艳蕾实时了解了消费者的多样需求，也为自己的产品打造了沉浸式“出圈”新路径。网络传播的东风唤醒了小店的吸引力，“花果山”在昌邑小城远近闻名，店铺盈利节节攀升，夫妻俩的守店时光也被“整活儿”串连成了珍珠项链，在人生的奋斗路上闪闪发光。
环保包装盒
“年轻就要奋斗，我也喜欢折腾，希望我的小店能给大家带来越来越多的惊喜。”这就是“果味”青年张艳蕾破茧成蝶的奋斗青春，里面承载着新零售人的“果味”情结和经营热忱，承载着烟草人的专业服务和悉心付出，也承载着商零同心转型与发展的“双向奔赴”，向着新时代，书写服务社会大众的美好篇章。（窦鑫）
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