鲜嫩弹牙、快手开胃！这种潮汕「纯牛肉丸」，真的能多吃

做菜嫌麻烦，又要解决夏天没胃口、下饭难的问题，牛肉丸真的可以帮你！

圆滚滚的丸子在高温锤炼下，出落得鲜嫩可口；咬一口，QQ 弹弹肉香满满～

图片来源：丁香拍摄团队

和各种食材一起炒，香辣过瘾，开胃下饭；和蔬菜拌一下，清爽又可口；而一碗玉米牛肉丸清汤，更能让燥热的心平静下来～

图片来源：丁香拍摄团队

但我真心劝你，千万别买这种牛肉丸：

超市里的某些牛肉丸，一看配料含鸡肉 / 猪肉、猪肥膘、鸭皮、白砂糖和一大串添加剂。牛肉的口感是它们可以比的吗？！

图片来源：自己拍的

有的网购爆款「撒尿牛肉（风味）丸」，配料表居然没看到牛肉！下巴都要惊掉了～想吃到纯纯靠谱的牛肉丸，怎么这么难！

为了满足你对牛肉丸纯纯的爱，咱们潮汕买手，经过层层筛选，找来了一款纯纯牛肉的牛肉丸，它就是——

纯牛肉为原料，不混杂其他肉

牛肉含量 ≥ 93%

一口爆汁、鲜嫩弹牙的

喜辉汕头风味牛肉丸

图片来源：丁香拍摄团队

这款牛肉丸配料中的牛肉含量高达 93%，只额外加了一点点水、淀粉、盐、炸蒜酥、味精等简单调味。

配料表一目了然

内部试吃的时候，它的味道更是让人直呼哇塞！小伙伴们清一色评价都是：「正宗、新鲜、弹牙、扛饿、爆汁」～

而且，它真的 Q 弹紧实到可以打乒乓球️。

小伙伴直接上手测试，好家伙！这货直接开启表演模式，真的拥有超强弹力啊～

想想外面高品质的牛肉都要五六十块一斤了，而喜辉这次开团真的给到了咱们良心价，200 g * 5 包日常价要 129 元——

丁香家开团直降 20 元

5 包到手，仅需 109 元

还送一袋价值 19.9 元的 200 g 牛肉饼

强烈推荐给 3 岁以上的孩子和全家人食用。孩子平时不爱吃肉类的，牛肉丸 Q 弹的口感，相比干柴、难咀嚼的炒牛肉，宝宝接受度更高。煮面条或者清汤时，加入几颗牛肉丸，汤汁立马鲜美起来，几分钟就能搞定一顿美味营养餐。

一口爆汁的牛肉丸，戳图购买

一口爆汁的牛肉丸

原料是「纯」牛肉

盲选牛肉丸，最怕吃到的不是「纯牛肉」。

因为目前市面上的牛肉丸大都执行行业标准《SB/T 10379-2012 速冻调制食品》，它并没有要求商品必须是纯牛肉，也就是加了其他肉也能叫牛肉丸。

这一点上，喜辉牛肉丸真的很地道，它的主要配料就是牛肉，没有其他肉混入其中。

图片来源：自己拍的

随手拿家里之前买的普通牛肉丸对比，咱们光肉眼看横截面就有很大区别。明显左边喜辉牛肉丸的横截面更有肉感，而右边的看起来则是粉感十足。

左：喜辉牛肉丸 VS 右：普通牛肉丸

再徒手捏一下，感受丸子的弹性，左边喜辉的也更 Q 弹一些～

喜辉这款牛肉丸，只选择瘦牛肉作为原料，尽可能去除白白的油脂和牛筋，确保成品的口感更鲜嫩。

给大家手撕一个牛肉丸，这切面的气孔，典型的筋肉拉丝、纹理丰富，满满肉香快要溢出屏啦！

图片来源：丁香拍摄团队

鲜嫩弹牙

有传统捶打的味道

只用空气炸锅浅烹了一下，同事们就都被牛肉丸的香气吸引过来，吃过更是直呼哇塞，超 Q 弹有嚼劲。

图片来源：自己拍的

到底怎么做到弹牙呢？

在不多添加其他配料的情况下，只能由新鲜的牛肉加上反复高强度捶打才能做到。不新鲜的牛肉很难靠捶打做到这样弹牙。

喜辉牛肉丸每一块牛肉，都经历了重达三四斤的方锤的击打，高达上千次的反复捶打，赋予一颗牛肉丸那灵魂般的弹牙口感。

图片来源：品牌方提供

由机器模拟老师傅的传统捶打工艺，直到肉浆出胶，加入一定的配料，再挤出一颗颗圆滚滚的牛肉丸，每一颗丸子都带着传统手作的记忆。

图片来源：品牌方提供

戳图购买，109 元到手 6 包

超适合控重人

好吃不腻！

对于健身控重人，吃牛肉丸，最怕一口下去尽是油腻，还补充不了啥蛋白质。

那真的很推荐你吃这款喜辉牛肉丸：

而这款牛肉丸真的猜到了你的心：严格控制成品脂肪，且达到高蛋白标准，实测每百克蛋白质含量达到 18 g。

图片来源：第三方检测报告截图（喜辉牛肉丸）

有一定的淀粉添加确保了丸子成型、口感爽滑，而严格控制淀粉添加量，就使得成品的碳水化合物含量更低，不会让你吃进多的碳水！

实测每百克仅 2.2 g 碳水化合物，对控重增肌人士也太友好啦！

图片来源：第三方检测报告截图

现在丁香家开团，真的超划算——

喜辉牛肉丸每袋 200 克，5 袋日常价 129 元，现在限时直降 20 元：109 元到手足足 5 袋，还赠送一袋价值 19.9 元的 200 g 牛肉饼，建议大家赶紧冲！

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方便快手

美味不用等

有了这颗牛肉丸，厨房小白真的秒变「大厨」。

牛肉丸已简单调味，微波炉、空气炸锅叮一下都可以，仅需 10 分钟就能享用美味。

早晨起来煮碗面或者粿条，除了蔬菜和鸡蛋，还可以再加入几颗牛肉丸混，汤汁一下子就鲜美了起来，一顿营养满满的早餐就快速解决了。

要是煲汤就更适合了，玉米、胡萝卜切段，放入水中，再加入牛肉丸及少许盐、白胡椒粉调味，待水再次煮开后，放入少许香油，再煮 1 分钟即可出锅享用。

Q 弹的牛肉丸和清甜的玉米、胡萝卜简直是绝配，清爽又好喝。

除此之外，这款牛肉丸切开来也很适合作为炒面或炒饭的配料哦～

懒得买肉，又想要增加主食风味？直接把牛肉丸对半切开，正反面煎个 2 分钟，混进面里和蔬菜一起炒即可！

图片来源：自己拍的

还有朋友直接选择把牛肉丸切碎，做牛肉炒饭。

这个吃法乍一看很麻烦，但吃过之后真的打开新世界！简直超绝，小伙伴反馈炒了一盘分分钟被家人抢光～

图片来源：丁香拍摄团队

品控严格

顺丰 / 京东冷运

除了好吃，喜辉牛肉丸在源头和细节上，真心做得很「地道」，所以拿奖也拿到手软：

不仅早在 2017 年就拿下中国潮汕牛肉丸 20 强，还荣获了多项优质供应商奖！

图片来源：品牌方提供

牛肉经过千百次捶打变成牛肉丸，再经过两次精准控温的煮制，颜色也从生肉的鲜红变成煮熟后的灰白。

看，咱们拿到手的成品也是质感满满～

每一袋密封的成品牛肉丸，还要过金属异物检测机，进行逐一筛选检测哦，通过后才放入专门的冷库储存。

图片来源：品牌方提供

全程顺丰 / 京东冷运锁鲜，收到的时候，冰袋还是硬邦邦的～

高品质的牛肉都要五六十块一斤了，而喜辉这次开团，直接给到了咱们良心价：

每袋 200 克，5 袋日常价 129 元，现在入手低至 109 元，还能赠送一袋牛肉饼。

没有什么烦恼是一顿火锅不能解决的！如果有，就把牛肉丸加进火锅！

弹牙高蛋白的牛肉丸，戳图购买

商品信息

● 商品名称：喜辉牛肉丸

●活动时间：2025-5-14 00:00 至 2025-5-18 23:59

● 发货时间：下单后 3 个工作日内发货（周末或节假日顺延）

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策划制作

策划：Gina

图片来源：丁香设计团队 & 品牌方提供

科学审核：丁香科学严审团