湖北
立夏后阳气升腾，也正是孩子骨骼生长的黄金期！据研究表明，5-8月是儿童身高增速最快，可以在上午或者下午时分适当的晒晒太阳，补充维生素D，另外在作息、运动、饮食上都要做出调整，要早睡早起，保证充足的睡眠，在做好防晒的前提下多户外运动，在饮食上多选用含钙高的食材换着吃；
今天花花分享4道宝藏食谱，营养好吃易吸收，孩子爱吃不挑食，助力孩子夏季蹿个子！快给宝贝们安排上吧。
一、虾 推荐食谱【丝瓜炒虾仁】
食材：丝瓜1个、虾仁10只、大蒜、姜片、料酒、黑胡椒碎、盐、玉米淀粉、油
1、鲜虾洗净去头去壳留尾，去除虾线，玉米淀粉，黑胡椒碎，盐，料酒，腌制一会儿；
2、把丝瓜去皮，清洗净再切滚刀块，姜切丝、蒜切片备用；
3、把锅清洗干净，加入适量的油，油温6成热缴入虾仁，炒至虾仁变色后，就捞出备用；
4、原锅放入姜丝和葱片，慢慢炒出香味，再加入丝瓜，快速翻炒，加入少量清水，炒至丝瓜变软，加入少许盐调味，最后把虾仁放进去快速翻炒，加入少许料酒炒匀，炒匀后，就可以关火，盛出装盘。
天气燥热，吃大鱼大肉不如来一碟清爽的丝瓜炒虾仁，丝瓜鲜嫩细腻，虾仁入口鲜甜，热量又低，真是营养好滋味！
二、豆腐 推荐食谱【丝瓜毛豆炖豆腐】
食材：丝瓜、毛豆、嫩豆腐、木耳、红椒、盐、鸡精
1、准备两条丝瓜，清洗干净后去头去尾，削皮外皮，切滚刀块，然后放入凉水中浸泡着，防止氧化变色；
2、木耳放淘米水中浸泡泡发，然后去掉木耳蒂，然后彻底清洗干净备用；嫩豆腐一块，切成小块后用淡盐水浸泡；毛豆剥去外壳，清洗后备用，红椒半个，切成小丁待会儿用于配色；
3、准备一些葱姜蒜当小料，接着烧一壶水备着，还调一碗淀粉水给汤汁勾个薄欠；
4、起锅烧开水，加适量盐和植物油，下入木耳、毛豆焯水2分钟后捞出过凉；
5、锅中烧油，加一勺猪油化开，然后倒入葱姜蒜炒香，接着倒入丝瓜快速翻炒变软，接着倒入木耳毛豆大火翻炒个1分钟左右，接着倒入没过食材的开水，将豆腐块轻轻的倒入锅中，加盐，味极鲜，鸡精调味，保持中小火焖煮5分钟左右；
6、5分钟后倒入红椒丁，将淀粉水再次搅匀后淋入锅中，翻拌翻拌，一道味道鲜嫩，美味可口的丝瓜毛豆豆腐汤就可以享用了。
三、牛肉 推荐食谱【番茄土豆炖牛肉】
食材：牛肉500克、番茄一个、土豆一个、大葱一根、姜片、八角一个、香叶一片、洋葱半个、生抽、料酒、蚝油、老抽,盐、冰糖
1、牛肉切好，冷水下锅加入葱段、姜片、料酒煮沸，捞出控干备用；
2、锅中倒入适量油放入大葱、姜片、八角、香叶炒香，倒入牛肉翻炒一会，加入1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油翻炒上色,然后倒入番茄炒出汤汁；
3、加入适量清水，煮沸转小火炖40分钟后，加入土豆、洋葱、冰糖、适量盐调味，继续煮至土豆软烂，最后撒上葱花就可以享用了。
浓郁的汤汁，软烂入味的牛肉，拌着米饭吃真的太香了。
四、香菇 推荐食谱【香菇炒毛豆】
食材：带皮毛豆一斤、胡萝卜一只、香菇6朵、葱姜各10克、食盐、鸡精、水淀粉各适量
1、毛豆先把豆粒剥出来，胡萝卜去皮切丁，香菇也切成丁；
2、毛豆、胡萝卜丁、香菇丁分别焯水，毛豆需要先焯水大概焯烫5分钟左右后再倒入胡萝卜丁、香菇丁，然后过凉后沥水备用；
3、油热入葱姜末炒出香味，放入毛豆炒匀2分钟之后，加入香菇，胡萝卜一起炒，炒匀后加食盐、鸡精，最后淋上水淀粉勾芡就可以了；
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