多次试水酒类后再推低度酒新品，元气森林：这次做酒是认真的

“这次做酒是认真的，是全情投入、全新起步。”元气森林产品负责人向南都湾财社记者表示。

日前，元气森林推出了名为“浪”的首款气泡酒产品（以下简称“浪”），再次进入低度酒市场。此前，元气森林也有意进入该市场，同时小范围推出试水产品，后因品牌定位调整而中止；而在其他酒类板块，元气森林创始人唐彬森曾直接或间接投资了白酒、啤酒、葡萄酒等领域，但目前多处于探索阶段，并未打造出可以称为出圈的产品，如此前白酒的投资项目已经退出。

此次再次以新品跨界切入酒类赛道，元气森林称组建了专门的团队，并表示，“推出浪并不是‘一次性产品’，而是我们在低度酒领域探索的一个起点。接下来，我们还会陆续带来一些新的产品，用不一样的方式切入这一赛道”。

事实上，近年来试图跨界做酒的饮料企业有很多，包括东鹏饮料、统一、可口可乐等饮料巨头都曾进军低度酒赛道，但多数品牌及产品中途折戟，加上低度酒市场近几年“降温”趋势明显，元气森林这一次能否真正在酒类市场站稳脚跟？

瞄准年轻人“微醺”需求

元气森林新品或对标RIO强爽

早在2020年初，元气森林就推出过低度酒产品，产品名称是“平野西打”，有草莓青柠、凤梨百香果两个口味，但彼时该产品并没有大范围推向市场。

此次再次进军低度酒市场，元气森林产品负责人表示：“我们一直看好低度酒这个品类，也愿意持续探索它的更多可能性。随着社交方式的变化，年轻人饮酒的习惯正在发生转变——追求更好的‘氛围’，从单纯饮酒到注重情绪价值。我们推出浪，就是想做一款真正符合年轻人期待的酒。”

据了解，浪这款产品选择伏特加作为基酒，共有两个口味，分别是西柚和柠檬。值得关注的是，不同于市面上众多气泡酒5度以下的酒精度设定，“浪”的酒精度为9度，采用500ml罐装。

对此，元气森林方面表示，浪的核心用户，其实是有一定饮酒基础、又愿意与朋友相聚一起分享的那群人。他们不追求一口醉，也不满足于果味饮料般的“微醺”，更在意的是一款酒能否真正调动情绪、带动气氛，最终团队为浪设定了9%的酒精度。

对比来看，RIO强爽的酒精度为8度，同样主推“微醺”概念。也就是说，元气森林的浪与RIO强爽两款产品定位相似、目标人群一致，无疑将成为直接的竞争对手。

从价格上看，在元气森林京东官方旗舰店上，浪的售价是6罐装99元，单罐到手价16.5元；而在天猫的官方旗舰店上，该产品6罐的到手价为62元，单价约10.33元。

而同样数量及产品规格的RIO强爽在电商平台官方旗舰店的售价多在69元-75元区间。可见二者目前的售价也十分接近。

饮料企业跨界卖酒成风

低度酒赛道爆发后出现降温

对于此次跨界布局，元气森林将低度酒市场视为“好赛道 大机会”，指出该赛道目前拥有百亿市场规模，且只有一个头部，对比美日仍有增长空间。

天猫新品创新中心(TMIC)与凯度共同联合发布的《低度潮饮趋势报告》显示，2020-2024年，我国低度酒市场规模从200亿元跃升至超570亿元。另据中国酒业协会发布的相关内容，低度酒市场规模预计在2025年将达到742.6亿元，2021至2025年年复合增长率可达到30%。

值得关注的是，低度酒的发展经历了爆发式增长而又快速降温的过程。2022年以来，原本备受资本青睐的低度酒市场热度出现下降。据不完全统计，2021年低度酒品牌获得融资轮次超50起，包括MissBerry贝瑞甜心、JOJO气泡酒、十点一刻、赋比兴酒业等多家低度新酒饮企业都拿到了融资，其中头部企业如贝瑞甜心、JOJO起泡酒等已经分别拿到了2~3轮融资，资本方也大多是耳熟能详的老牌资本，如红杉资本、金沙江创投、天图资本、青山资本等。而到2022年后，低度酒赛道仿佛骤然降温，融资事件大幅减少。

对于市场的降温，元气森林方面表示：“市场的短期起伏是正常现象，我们始终是看好这个赛道的。从消费习惯、饮酒场景和文化演变的角度来看，轻松、低负担、情绪驱动的饮酒方式仍然是一个长期趋势。”相关负责人同时表示，推出浪并不是“一次性产品”，而是元气森林在低度酒领域探索的一个起点。接下来，元气森林还会陆续带来新的产品，用不一样的方式切入这一赛道。

从行业角度，饮料企业跨界卖酒，近年来似乎成为一种潮流。2024年1月，主打功能饮料的东鹏饮料宣布入局低度酒市场，推出新品“VIVI鸡尾酒”。据介绍，该系列产品为气泡酒，酒精度8度。2023年10月，饮料巨头统一企业中国推出四款调味8度气泡酒，跨界布局低度气泡酒市场。

更早之前，可口可乐、农夫山泉、娃哈哈、旺旺等食品饮料企业也相继跨界入局低度酒市场，陆续推出低度酒新品。

但这类新品在低度酒市场大多没有掀起水花。以东鹏饮料新推出的VIVI鸡尾酒为例，目前主流电商平台上东鹏的官方旗舰店均显示无货。而该产品所在的预调鸡尾酒市场也相对集中，早在2019年，百润股份旗下RIO鸡尾酒的市场占有率就已超过80%，留给其他品牌的市场空间并不多。

业内人士指出，对于任何一家饮料企业而言，想要做出跨品类饮品，实现企业全品类增长并非一朝一夕之事。而是需要企业从紧跟消费趋势变迁、目标人群偏好、产品迭代升级和创新营销思路几大维度综合考量，打好差异化战略。

元气森林产品负责人也提到，做饮料和做低度酒，是两套完全不同的逻辑。无论是酒基的选择、风味的平衡，还是用户对“酒感”的接受程度，很多东西都不是照搬饮料经验就能做好的。

但其同样认为，“低度酒本身就是‘酒的饮料化’——它兼具酒的情绪释放功能和饮料的入口友好度。所以从这个角度看，饮料公司来做酒，本身就是有基因优势的。我们更懂风味平衡、更关注口感体验，也更擅长把产品和使用场景紧密结合。”

元气森林及创始人此前多次涉酒

目前主要布局集中在低度酒与精酿啤酒

作为一家饮料企业，元气森林及其创始人唐彬森却对酒的生意展现出了浓厚兴趣，其此前对酒的投资布局甚至可以用版图来形容。

2017年，唐彬森创立的挑战者创投对观云白酒进行了A轮投资。同一时期，挑战者创投也参与了熊猫精酿的Pre A轮与A+轮投资。2021年，元气森林从上海力波啤酒关联公司处买下了并自行注册了多个力波啤酒商标。力波品牌成立于1987年，是上海最早的合资啤酒品牌。

同年，元气森林还投资了精酿啤酒品牌碧山啤酒与观云白酒，成为了碧山啤酒持股比例近25%的第三大股东，并在观云白酒占股15%。值得关注的是，碧山啤酒旗下旗下除了精酿啤酒，还有低度桂花酒、低度米酒等酒类产品，以及果汁气泡水等饮料产品。2022年，挑战者创投又参与了葡萄酒品牌西鸽酒庄的A轮融资。

但在白酒板块，尽管唐彬森持续加码，最终仍以退场收尾。天眼查显示，江苏观云酒业有限公司目前由北京观云科技有限公司100%持股，已然看不到元气森林的身影。业内人士对此表示，目前白酒行业集中度越来越高，很多龙头企业都在这个领域耕耘已久，元气森林作为新品牌，投资的也是新品牌，很难在白酒行业建立竞争优势。

但元气森林对于酒的投资仍未止步。2024年11月17日，上海鸿晗投资管理有限公司退出汴京啤酒（开封）有限公司的股东名单，将其持有的83.33%股份转让给厦门钰出股权投资合伙企业。后者为元气森林食品科技集团成员，实际控制人为挑战者资本创始人唐彬森。

由此可见，目前元气森林及唐彬森的酒类布局主要集中在低度酒与精酿啤酒领域。

此次自主研发推出低度酒产品，元气森林称组建了专门的团队，并表示“这次做酒是认真的，是全情投入、全新起步”，那么认真做酒的元气森林到底能不能突围成功？南都湾财社记者将持续关注。

采写：南都·湾财社记者 王静娟