云南
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入夏以来，热浪滚滚而来。在腊勐镇，应对这样漫长的夏天，本地人都习惯吃一些酸的食物来缓解炎热。
青芒果，是芒果未成熟时的形态，果肉脆硬，酸涩中带着青草气息，直接食用堪称“牙齿挑战赛”。但腊勐人却喜欢青芒果蘸单山辣椒面，一道让外地人直呼“黑暗料理”，却让本地人欲罢不能的神奇组合。
随手从树上摘下几个青芒果，清水涤净，用刀切成块。将青芒果块轻轻蘸上辣椒面，辣椒的热烈瞬间附着在青芒的清爽之上。放入口中，先是感受到青芒果爽脆的口感，“嘎吱”一声，像是咬碎了春天的鲜嫩。
炎炎夏日，一口酸辣青芒果入口，那个滋味，超级酸爽，只要你尝过一口，就会欲罢不能的。
这个夏天，不如来腊勐，赴一场青芒果的味蕾狂欢。
信息来源：腊勐镇（何冬美）
编辑：杨小俊
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