西安市市场监管局创新推行“三张清单+三维联动”监管机制 构建食用农产品全链条精准监管体系

核心提示：为守护市民群众“舌尖上的安全”，市市场监管局在食用农产品监管工作中创新推行“三张清单+三维联动”监管机制，通过制定食用农产品重点品种监管清单、重点供应场地监管清单、重点产地监测清单，深入开展重点品种靶向治理、重点场地规范管控、重点产地源头治理，强化食用农产品从农田到餐桌的全链条精准监管。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

为守护市民群众“舌尖上的安全”，市市场监管局在食用农产品监管工作中创新推行“三张清单+三维联动”监管机制，通过制定食用农产品重点品种监管清单、重点供应场地监管清单、重点产地监测清单，深入开展重点品种靶向治理、重点场地规范管控、重点产地源头治理，强化食用农产品从农田到餐桌的全链条精准监管。

　　建立重点品种监管清单

　　坚持靶向治理

　　聚焦食用农产品药物残留突出问题，坚持问题导向和风险管控，综合分析近年来市场销售食用农产品抽样检验结果，确定问题较多、风险较高的若干品种，纳入年度治理计划。2025年确定5个重点品种，针对常见的不合格项目，集中监管力量，通过综合施策，从严管控，攻坚见效，有效解决农残药残超标等问题，不断提升重点品种质量水平。

　　建立重点供应场地监管清单

　　夯实主体责任

　　及时梳理排查重点品种从产地流入到我市首站的农批市场、连锁商超集配仓、网络平台本地仓等重点场地，制定重点供应场地监管清单。通过强化市场准入管控和重点场地监管，严格重点场地经营主体全面履行五个必须义务，即必建供应商档案、必签供货质量安全协议、必索进货凭证、必索质量合格凭证、必入场批批抽样检测。全面推广应用“陕生鲜”追溯系统，按照“首站登记+扫码流转”方式，每批次上传产品信息，实现来源可溯、去向可追。今年4月份启动机制以来，累计流入我市食用农产品重点品种274批次，合格率99.6%。

　　建立重点产地监测清单

　　深化协同联动

　　将重点品种的具体产地列入重点产地监测清单，加强产销两地风险管控联动，实施产地溯源监测和监管协作，倒逼产地正本清源，提升产地准出食品安全水平。加强信息共享、风险预警和执法协作，针对未按照规定出具承诺达标合格证等质量合格凭证、抽样检测不合格食用农产品等问题，及时函告产地农业农村部门。对连续2批次入场抽样检测不合格的问题产地，予以重点关注，及时暂停供货或更换货源，筑牢食用农产品质量安全防线。

日期：2025-05-12