老婆做的晚饭，40块钱做了5个菜，孩子们吃的舒服，她就很开心

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导读

晚上7点，我下班回家，刚到家就听到厨房里，传来“叮叮哐哐”，那是锅铲和铁锅相互摩擦碰撞的清脆声响，抽油烟机嗡嗡地工作着。

厨房里菜肴的香气偷偷的跑到了客厅的每个角落，将食物的香气送到客厅的每个角落，孩子们正在房间里做作业，闻到香味后都忍不住摸着肚子说饿了。

半小时后，老婆系着那条已经洗得发白的碎花围裙，从厨房里将做好的一道道美味菜肴端上客厅的餐桌，招呼大家吃晚饭了。

我看着餐桌上老婆做的晚饭，老婆说40块钱做了5个菜，全是孩子们爱吃的，孩子们吃的舒服，她就很开心。

第一道菜是腊肠腊肉蒸豆泡。

老婆告诉我，腊肉腊肠是过年回家时老妈送到的，吃了三四个月了，依然还有不少放在冰箱里冷冻保存，她一直省着吃。

豆泡则是菜市场买的，三块钱买了一大包，老婆将腊肉切薄片，和豆泡一起蒸，豆泡吸足了腊肉的咸香，比肉还好吃呢。

我看着那些金黄的豆泡，它们吸饱了汤汁，变得圆润饱满，边缘微微透明，用豆泡，搭配一点珍贵的腊肉，就能创造出让孩子们垂涎的美味。

第二道菜红烧卤鸭架。

鸭架是超市里最便宜的边角料，五块钱能买三四个，老婆表示：别看是骨头多，卤好了连骨头都是香的。

我拿起鸭架吃了一口，咸香美味，骨头缝里的肉已经炖得酥烂，轻轻一咬就能脱骨，爱吃辣，爱吃卤味的孩子们更是抢着吃。

第三道菜是胡萝卜荷兰豆豆芽炒肉，老婆看到冰箱里剩下不少的食材，有豆芽，有胡萝卜，有荷兰豆，单独炒一碗太少了。

于是她便将这些食材混合在一起，将胡萝卜切片，荷兰豆去掉茎皮，将豆芽清洗干净，一起放入锅中爆炒，加入提前准备好的猪肉。

做出了一道美味的胡萝卜荷兰豆豆芽炒肉，不仅色泽美观，而且营养美味，她总是把最好的肉片留给孩子们，自己却专挑那些边角料吃。

第四个菜是芹菜小炒肉，芹菜是老婆在早市上买的，特别新鲜，不到2块钱一斤，老婆将芹菜清洗干净，沥干水分切段。

将猪肉切碎，放入少许盐，生抽，蚝油腌制入味，然后锅中放入油，先将猪肉炒出香味，在放入少许小米椒进去爆炒，最后下入芹菜即可。

最后一个菜是炒空心菜，碧绿的颜色仿佛能点亮整个餐桌，老板表示："如今空心菜现在正当季，两块钱一大把。"

老婆炒的空心菜虽然做法很简单，但是她在炒的过程中放入了不少猪油进去，又放入了蚝油进行调味，吃起来很是鲜美，不输饭店大厨做的。

我望着餐桌上上的这5个菜肴，突然觉得，这四十块钱做出来的五个菜，比任何昂贵的餐厅料理都珍贵。

这每一道菜里，都饱含着老婆对家庭的深情：她精打细算地挑选食材，费尽心思地搭配营养，不厌其烦地研究做法，只为看到孩子们吃得开心的笑脸，四十块钱的五个菜，承载的是无法用金钱衡量的爱与幸福。

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