上海
2025年上海国际花展即将落幕，但这场“全城绽放”的春日盛宴仍在城市的味蕾上延续——最近，外滩万国建筑博览群中的老字号“李百蟹·蟹黄面”悄然掀起一股“花餐”风潮。这里不仅以蟹黄面闻名沪上，更以花元素甜品和陆家嘴“三件套”景观位成为社交平台新晋顶流，让食客在历史与摩登的交汇处，体验一场舌尖与视觉的双重浪漫。
今年上海国际花展首次采用“全城布展”模式，无不体现“以花为媒”的城市美学。而“李百蟹”巧妙承接这一潮流，将花元素融入传统江南美食，推出“糯叽叽小青团冰豆花”“芋泥麻薯”“抹茶生酪”等甜品。其中，“芋泥麻薯”以绵密芋泥模拟花瓣层叠的质感，点缀食用金桂，仿佛“可以吃的苏州园林”；“抹茶生酪”则借鉴日式茶道美学，茶香与奶香交织，宛如“咬住龙井茶园的春风”。更令人惊艳的是特调饮品“繁花”，以洛神花为基底，加入蝶豆花调色，倒入气泡水的瞬间呈现渐变分层，俨然一座“液体莫奈花园”，满满的春夏气息！
而这里的景观位，也成为社交媒体上的新晋网红打卡点。透过玻璃窗，陆家嘴“三件套”与“繁花”特饮同框入镜，二者相映成趣，宛若看到了建筑物倒映在饮料杯里的效果！店家巧妙地将城市地标转化为用餐体验的一部分，使美食消费升华为一种文化实践，消费者不再为吃饱，而为“吃出故事”买单。
当小年轻把“糯叽叽小青团冰豆花”拍进短视频，当银发族在“芋泥麻薯”里回忆儿时的弄堂花香，食物便超越了充饥的原始功能，成为连接过去与未来、个体与城市的媒介。或许，这就是“繁花”最迷人的气质！
屏幕前的你，是否也想在美食中徜徉不一样的花海呢？
记者 / 张雯婧
编辑 / 宗哲麟
图片 / 张雯婧
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