浙江
近日，承载着杭州人集体记忆的老字号品牌采芝斋，以全新姿态亮相西湖边。开业仅一个月，“采芝斋×巧克玩家”的老字号新店便迎来客流巅峰，日均销售额突破预期，销售额居全国巧克玩家连锁门店榜首，成为西湖商圈现象级消费新地标。一块巧克力、一枚荷花酥，书写了老字号复兴的传奇。
“采芝斋×巧克玩家”坐落于西湖东侧核心商圈，毗邻湖滨银泰、龙翔桥地铁站，步行至西湖音乐喷泉仅需5分钟。得天独厚的地理位置，让“采芝斋×巧克玩家”新店成为游客打卡西湖的“补给站”——逛完西湖必买伴手礼，妥妥成为西湖边的“流量收割机”。门店一改老字号“传统糕点专营”的刻板印象，推出各种深受年轻群体喜爱的纯可可脂巧克力制品：萌趣卡通造型的动物巧克力，让小朋友们爱不释手；心型礼盒装的夹心巧克力，成为情侣互表心意的甜蜜之选。
一位上海游客表示：“本来只想买盒采芝斋藕粉，结果被种草了采芝斋艺术品般的精致糕点，现在朋友圈都在问链接”。辣味巧克力被四川游客评为“年度魔幻零食”，麻薯珍珠款让广东姐妹尖叫“波霸成精了”。据统计，节假日进店最高接待近5000人次，日销产品近千单。
杭州采芝斋，潮涌西湖畔。“采芝斋×巧克玩家”的火爆出圈，正是杭州打造“国际消费中心城市”的微观样本——将城市文化、商业创新与消费升级深度融合。学士路店的火爆，为老字号转型提供了新思路，从“卖产品”到“卖体验”，打造城市文化会客厅，用年轻人语言讲述传统故事。通过联名、快闪、数字化等方式，实现了品牌年轻化迭代。
来源|采芝斋
责任编辑|鲍圣慧
编审|柳竹慧
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