明天农历四月十五，别忘“吃三样，做一事”习俗，平安顺遂家幸福

明天是农历四月十五日，看似平平无奇的日子，却有着不可错过的传统习俗活动和美食。农历四月十五日不仅仅是月圆之夜，还是佛吉祥日，被称为卫塞节，或是佛诞日，是佛陀诞生、成道及涅槃的纪念日。这一天，佛教徒们会聚集在寺庙，虔诚地念经、布施，供奉佛像，表达对佛陀的崇敬，祈盼佛陀保佑吉祥安康，事事顺心顺意！明天农历四月十五，别忘“吃三样，做一事”习俗，平安顺遂家幸福！

一、吃三样

1、千层素肉饼

千层肉饼是一道汉族面食小吃。拥有独特的由十几种香辛料秘制的调料配方，其面晶莹透亮，肉馅色泽鲜嫩。它以色泽金黄、层次鲜明、外酥里嫩、香酥适口、油而不腻，香飘四溢而受广大消费者喜爱。今天是佛吉祥日，就用杏鲍菇来替代猪肉，做成一道素馅千层饼，外形上和口感上近似千层肉饼。

食材：杏鲍菇、面粉、大豆拉丝蛋白素丝、生抽、味极鲜、姜末、白胡椒、五香粉

做法：1、把面团揉好，平常烙饼的软硬程度，醒一个小时。2、素肉丝泡发绞碎，杏鲍菇绞碎，备用。3、锅里多放些油，放入姜末、五香粉、白胡椒粉，然后放素肉和杏鲍菇煸炒出香味，最后加入生抽老抽和味极鲜，适当煸炒出锅。4、面团很软，要加适量干面粉。5、按着肉饼的方法放馅折叠。6、用铸铁锅烙饼，一面大概4分钟，两面8分钟。

2、炸斋菜

炸斋菜就是用南瓜花、藕、土豆、红薯、香菜、紫苏叶等食材，加一点小葱，用面液或淀粉液包裹起来油炸而成，小时候或者家里来客人，最常吃的“起斋菜”。

食材：面粉、盐、小葱、莲藕、红薯、土豆、南瓜花等适合菜

做法：1、南瓜花去花芯，清洗干净沥干。2、面粉中加入鸡蛋、盐、水，葱段、均匀搅拌成浓稠适中的面液。3、莲藕或红薯切片，香菜切长段。4、把配菜一片片均匀地裹上面糊。5、锅内倒入半锅花生油烧热，油温烧到放下筷子能起泡，就可以开始炸。6、藕片、土豆、红薯炸会儿，用筷子翻面，炸到两面金黄。7、叶子之类菜留到最后，可以把剩余的面糊全部用菜叶刮一下了裹住再炸，这样不浪费，趁热吃口感最好。

3、吃福糕

我们的传统中，福糕是这一日要吃的传统美食，它口感软糯香甜，寓意着健康长寿、福气满满，这款福糕不仅满足了味蕾的享受，更是取一个好彩头！这种小吃，吃的不仅仅是一个味道，更重要的是一份情怀。

食材：籼米、盐、油、香料、香菇、虾米、葱花、辣椒油

做法：1、把籼米放在水里浸泡，米浸泡后然后磨成浆。2、往米浆里加入适量的盐、油、香料。3、把锅里的水烧开，摆上蒸笼，铺上垫布，就可以把米浆均匀地倒在垫布上蒸熟。4、蒸熟一层，再加一层浆，再蒸，如此反复多次，直到九层，一共九层。5、最后一层上面，还要撒上香菇末、虾米和葱花。6、蒸好后，切成菱形小块，吃时一层层撕开，蘸辣椒酱油，口味甚佳。7、九重皮带有一股浓浓的米香味，嫩滑Q弹。

二、祈福纳祥

无论是佛教徒，还是道教信徒，都会在这一天举行祈福活动，以祈求神灵保佑，保佑自己和家人平安健康、事业有成。即使你不是信徒，可以到附近的寺庙或道观进行祈福活动，参与这些活动，感受传统文化的魅力，为自己和家人祈福。

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