今天四月十四，记住“吃二样，做二事，忌二事”，吉祥安康福气多

今天是农历四月十四日，民间传说是八仙之一吕洞宾的诞辰，民间俗称“吕祖诞”。民间有“吕祖下凡走人间，带来吉祥与安宁”的传统说法，老百姓信他、敬他，盼他护佑五谷丰登、风调雨顺。每逢农历四月十四日，庙里香火鼎盛，民间人们为了一年顺风顺水，总爱做几样吉食，不只是沉静的祭祀，更像一次烟火气与温情的交汇。今天农历四月十四，记住“吃二样，做二事，忌二事”习俗，吉祥安康福气多！

一、吃二样

1、长寿面

面条在我们的饮食中，赋予了美好的寓意，在生日这一天，许多地方都要做长寿面，吃一碗长寿面，寓意健康长寿。“吕祖诞”这天，记得吃一碗长寿面，寓意吕祖赐福，取个好彩头，吃上长长的面，日子顺遂无阻。做法很家常，手擀面最好，一口咬下去，筋道耐嚼，福气常伴。今天这款麻汁拌面超级好吃，一起试试。

食材：手擀面400克，芝麻酱2勺，花生酱1勺，生抽1勺，老醋1勺，蒜泥少许，盐少许，香菜少许，泡紫甘蓝酸萝卜，菠菜。

做法：1、面粉里加入1个鸡蛋，盐和适量的水和成硬一些的面团，静置一会揉匀，把面团擀成薄薄的面皮，面皮折叠，用刀切成想要的宽度即成。2、锅里放水烧开，把手擀面抖散放入，这个时候不要搅拌，直接盖上盖子，大火烧开，这时候面条浮起来了，开盖，用筷子划散面条，立马关火，捞出面条放入纯净水中过一遍，这样面条就不是很热了，如果需要凉面就多过几次水即可。3、自己泡的紫甘蓝萝卜酸菜切成细丝，香菜，小葱切段备用。4、把芝麻酱2勺，花生酱1勺，生抽1勺，老醋1勺，再加入少许凉开水充分稀释，然后加入蒜泥少许，盐少许搅拌均匀，料汁就拌好了。5、把面条捞入盘中，加入泡菜和香菜，小葱，倒入拌好的料汁。6、吃的时候拌匀即成，一款简单的麻汁拌面就完成了，简单易做超好吃。

2、吃神仙糕

农历四月十四日吕祖诞辰日，自然也离不开应景的美食，神仙糕就是其中的一种，神仙糕属于松糕类，源自于苏州农历四月十四日“轧神仙”节日的的糕点，它是用米粉制作的，也有的地方会用糯米粉，加入青草汁、玫瑰、豆沙、芝麻、瓜仁、果料等制成，口味松软、甜糯、清香，有红、绿两种颜色。把它蒸熟之后，就可以吃了，民间人们认为，吃了神仙糕，生活步步高，老人孩子也能健健康康。

食材：糯米粉、大米粉、南瓜、紫薯、抹茶粉、细砂糖、温水、椰丝

做法：1、紫薯、南瓜上锅蒸，同时准备米粉。2、把糯米粉、大米粉和糖一起倒入盆中，混合均匀，然后均分成四份，因为有四种颜色。3、取其中一份，倒入蒸熟的紫薯拌匀，温水约25g，每种食材含水量不同，所以需要加的水的量也会不同，用手掌心轻轻揉搓。4、加水揉搓的时候，吃不准到底要放多少，可以经常用手把粉捏成团试试，直到能把粉类捏在手里不会马上松散开，但又不是实墩墩的，那种松散状的干燥湿粉就可以了。5、过筛成为细的米粉；抹茶粉加入，一样慢慢加水、揉搓，最后过筛；再做南瓜米粉和原味的各一份，四色米粉全部准备完毕。6、取一蒸格，一层一个颜色，把米粉倒上去，也可以铺块笼布，保持底部平整就行，用刮板刮平整，再倒下个颜色，这样出来的成品会好看些。7、全部完成，开水上锅蒸制，旺火蒸20分钟，出锅后撒上点椰丝装饰一下。

二、做二事

1、祭祀吕祖

农历四月十四日吕祖诞，民间人们希望得到吕祖的庇佑，自然会在这天对吕祖进行祭祀，人们会准备好供品，去寺庙祭祀，也有些人直接在家里对吕祖画像祭祀，希望吕祖可以带来好运，可以让家里财源广进。

2、 戴神仙帽

农历四月十四吕祖诞这天，民间有一个戴神仙帽的传统习俗，神仙帽是一种叫垂须钹的帽子，人们认为戴上这个帽子，可以阻挡一切不好的坏运气，会让自己吉祥万事如意，做事也能一切顺利。

三、忌二事

1、忌浪费食物

农历四月十四日吕祖诞，很多地方有祭祀庙会活动，福气来自珍惜，庙会小摊、糕点多，到处是“神仙糕”，老一辈人叮嘱，吃得了多少买多少，别暴殄天物。民间传说，神仙也不喜欢浪费粮食，所以每一口糕点都得细嚼慢咽。

2、忌动刀剪
民间老人们说，农历四月十四这天忌用刀剪、锤子等锐利或铁器。传说吕祖点铁成金，这天动铁器怕冲了仙气，家务事早早做完，今日以静养福。

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