郫县团结，好吃的可真多

这次去郫县团结吃吃

01°

团结镇必吃的老字号牛杂馆

团结太和场最有名地道的美食当属牛肉了，街上随便一家牛肉馆子，都是开了十年以上，价格实惠，分量足，喜欢吃牛肉的一定得来试试。

这家九道堰牛杂馆，饭点生意相当好，几个铺面几乎都坐满了，叔叔阿姨上菜速度也贼快。

招牌就是烧牛杂、粉蒸牛肉、干拌牛肉等，每桌几乎固定必点就是这几样。干拌牛肉小份15，用的牛腱子肉卤后再加辣椒面、芹菜拌匀，有点盐边牛肉的吃法，香辣爽口又带有淡淡的卤味。

烧牛杂，麻辣红汤底，牛杂打理得干净，小份足够两人吃，牛肺、牛肚..基本都烧得很软烂入味。

粉蒸牛肉，出锅后加上一大勺蒜泥和香菜，牛肉大块，入口香辣有嚼劲，里面好像加了糯米，吃起来微微颗粒感。

送的萝卜汤甘甜爽口，用来解解腻刚刚好。

整个堂子蛮大，每天早上6点开卖，下午1点半左右就关门了，去吃个午饭刚好。

Tips

「九道堰牛杂馆」

九道堰牛杂馆(团结店)

「营业时间」

06:30-13:30

02°

从田坝坝搬到铺面的婆婆牛肉

太和镇还没拆迁的时候，在府河边田坝上有家婆婆牛肉，卖了50多年，除了老板的街坊邻居没几个人晓得这店，现在太和镇拆迁了，就搬到了街道上。

卤牛肉，有精瘦肉也有牛筋，双重口感非常棒。牛肉色泽鲜艳咸淡适中又有嚼劲，牛筋很是剔透，有着QQ糖一般的Q弹口感，吃一份打包一斤的存在。

拌毛肚的分量看起比卤牛肉还扎实，红油很香，被红油腻到了还有嫩气的芹菜柄柄来清爽一下。牛肚嚼起不费劲，感觉比往常吃的还要嫩气一些，两侧的毛边边上浸满了油珠珠，一口一大片吃起还是过瘾。

清汤牛肉，也可以说是蘸水牛肉吧，直接吃口感清淡适合嬢嬢些，菜叶子也是煮耙了的那种，充满了牛肉汤的鲜。牛肉大片嫩气又不失嚼劲，蘸水辣味适中微微偏咸，一口牛肉一口白菜搭配刚刚好。

烧牛肉，牛肉和牛肠都炖得软烂入味，汤汁用来拌饭再美好不过了。

Tips

「李三哥老街牛肉馆」

府河上街与府河顺街交叉口

「营业时间」

营业到下午2点

03°

有点踩雷的"百年牛肉店"

这家牛肉开在河边上，招牌写的百年老店，感觉蛮资格的，怎么都要试试了。

这店我们点的牛内脏，top1的牛脊髓、牛蹄筋。牛脊髓是泡椒做法，但u1s1，泡椒味没吃出来，就是红烧的味道，不是很OK。

牛脊髓口感软糯嫩气，没什么怪味，不过不是很入味，味道淡淡的，不建议点。

牛蹄筋也是同样的问题，虽然都是泡椒，但缺少泡椒的味道，整体红油味重，牛筋很大块，软糯Q弹，还行，如果你想泡椒味重点，可以提前给老板说一声。

三道菜种最出彩的当属这碗萝卜牛肉汤了，萝卜清甜，汤鲜味美，原汁原味很赶口。

店内还有卤的牛腱子肉，可以快递也可以打包回家。

镇上牛肉老店蛮多的，像李家老店牛肉、开德牛肉馆，饭点堂子都坐满了。

Tips

「郫都区太和开志牛肉店」

郫都区太和开志牛肉店(郫都店)太和李家老店牛肉

「营业时间」

11:00-21:00

04°

凌晨5点开始营业的猪头肉

在团结除了吃牛肉，还有个特色就是凉拌猪头肉，这儿的店从凌晨就开店了，到下午2点关门。菜品丰富，像蒸菜、煮菜、炖菜，蹄花、卤肥肠、牛杂..几乎都有。

凉拌猪头肉，猪肉是肥瘦相间的大肉片，但吃起来不腻口，红油确实蛮香的，香而不辣，混着大葱结，入口微微的甜，正好中和了川味调味，口感很丰富。

标配就是碗米饭和豆汤，豆汤浓稠咸鲜，豌豆煮得绵软，配猪头肉刚刚好。

另一家李记猪头肉也是资格老店，和向林一样，凌晨开门，据说这儿的人的早饭就是一份猪头肉配米饭，相当硬核了。

Tips

「向林猪头肉」「李记猪头肉」

向林猪头肉李记碗碗菜猪头肉

「营业时间」

05:30-14:00

05°

很古早的老式糕点铺

隐蔽在巷子里的老式手工糕点铺，店门真的有种90年代的感觉，玻璃罐罐、小时候常见的各种糕点，都蛮古早的。糕点都是婆婆手工做的，品类不多，路过可以买1、2个试试。

麻饼，外皮是脆的，里面是红糖夹心，吃起来脆脆的，但过甜，不能吃甜的人不建议试哦。

月饼婆婆说卖得好，老式月饼的味道，馅料就是洗沙馅。除了甜口的，还有椒盐味的月饼，咸鲜口，相比甜口要更易接受。

糕点整体味道就比较常规，路过可以买点尝尝，是属于童年记忆里的味道。

Tips

「廖氏糕点」

仁和街59号2栋

「营业时间」

暂无

06°

路边上的肥肠粉小店

半透明的红薯粉极有韧性，每一根都吸满浓汁。一筷子全部吸进嘴里，软糯中透着筋道，还带着几分辣油的香气。

临大路边的店，除了肥肠粉还有锅盔、拌肥肠等，店小评论不多，但基本都是好评。

Tips

「台记肥肠粉」

台记肥肠粉冒面

「营业时间」

06:00-20:00

07°

公路边上的农家土菜馆

公路边上的土馆子，很有乡土农家乐的气息，名副其实的苍蝇馆子，很多都是熟人老客带过来，大菜小菜都有，鸡兔鱼都有，适合人多来吃。

干煸鳝鱼，top1，鳝鱼现杀现做，加入干辣椒、青椒一起爆炒，干煸的鳝鱼外焦里嫩，麻辣爽口，相当过瘾。

top2是这盘青椒鸡，鸡肉嫩气不柴，翻炒后经得住咀嚼，入口鲜辣直冲口腔唇齿间全是肉香和辣香气，同时油气也很足。

Tips

「小院毛毛菜」

小院毛毛菜

「营业时间」

06:00-15:00；17:00-20:00

08°

老房子改造的咖啡店

整个团结街道不大，可以吃完饭去喝喝茶，也可以来这家老房子改造的咖啡店喝杯咖啡，在店里闲坐半天，惬意舒适。店里装修蛮有意思的，保留了很多中式旧物家具，这份陈旧氛围，让人从快节奏生活跳进九十年代，享受一杯咖啡的怀旧惬意。

肉桂拿铁是店内招牌，肉桂厚重的香气加上咖啡醇香的烘豆味，喝一口，细腻绵密，油脂也很丰富。除了咖啡，还有各种特调，评价都还不错。

Tips

「板眼儿咖啡」

板眼儿咖啡

「营业时间」

12:30-18:30（周二店休）

团结的朋友还有什么宝藏美食分享吗？

（成都美食）