湖南武冈稠树塘镇龙田村：解锁共富“密码” 小豆腐“磨”出大产业

本文转自：人民网-湖南频道

人民网长沙5月9日电 浸豆、磨浆、煮浆、滤浆、点卤、成型、切块……火红的五月，走进位于湖南武冈市稠树塘镇龙田村的法新豆腐·龙田坊生产车间，身着干净整洁工作服、戴着口罩的工人们正在按照豆腐制作工艺流程有条不紊地忙碌着，不一会儿，一板板热气腾腾的豆腐新鲜出炉，散发出沁人心脾的豆香。这是该村依托省级非物质文化遗产“法新豆腐”金字招牌，以共商共建共享新模式解锁共富“密码”，用小豆腐“磨”出大产业的一个生动场景。

共商：议事小院“找”出“金点子”

“当初说要办豆腐工坊，有部分村民担心挣不到钱，意见不统一，在村议事小院开了十余场会才定下来。”龙田村党总支书记王能武翻开泛黄的《民情台账》回忆。

2022年底，在中药材种植连年亏损的困境下，村两委在“党群议事小院”抛出发展议题。按照“提、议、办、评”四步议事流程，村干部、村务监督委员会成员与村民围坐在一起，纷纷结合自己的生活经验和对市场的观察，共同探讨集体经济的发展方向。

经过一场场热烈的讨论，利用法新豆腐地域品牌发展豆制品产业的思路逐渐明晰。村民们提出，法新豆腐制作技艺作为省级非物质文化遗产传承项目，历史悠久、口感独特，是本地最具特色的产业名片，具备广阔的市场前景。找准这一发展方向，村两委从市场需求、技术可行性、投入回报比、潜在风险等进行了深入考察，最终形成了发展“金点子”：以“法新豆腐”地域品牌为核心，积极探索产业共富机制，不断拓展延伸豆腐产业链，创新“种植+加工+销售”融合路径，投资建设村级供销合作社超市、法新豆腐·龙田坊和黄豆种植基地。

共建：民主监督“盯”出“阳光账”

“豆腐工坊从筹建到投产，所花的每一分钱，我们村民都一清二楚！”在龙田村的党群议事会上，村务监督委员会主任吕爱华介绍，施工那会儿，除了我们全程监督，村清廉观察员和村民们也时常去工地看看，发挥贴身监督作用。

在豆腐工坊建设和运营过程中，龙田村积极探索村级事务监督新模式、新路径，出台《稠树塘镇龙田村积分管理办法》《稠树塘镇龙田村积分细则（试行）》，将环境卫生、乡村建设、遵规守法等6大类39项行为量化积分，依托村级供销合作社，建设“积分小超市”，开发“龙田村积分管理”微信小程序，引导村民通过参与公共事务赚取积分，兑换生活物资。截至目前，村民累计积分达3.6万分，兑换超400人次。在“小积分里的大账本”基层治理新模式的激励下，群众参与村级事务监督热情高涨，自发参与豆腐工坊和供销合作社超市建设、运营的民主监督，盯资金、盯质量、盯环保，将发展壮大村级集体经济等“村里事”视作“家家事”。

村务监督委员会在豆腐工坊和供销合作社超市的建设、运营全过程中充分发挥专业监督作用，在建设过程中，盯资金安全、盯公示公开、盯建设质量、盯施工进度、盯工程验收；运营过程中，盯原料采购、盯产品销售、盯经营状况和财务报表公开，为村集体经济规范运行保驾护航。

同时，创新推行清廉观察员、四议两公开一协同、村级小微权力清单等三项制度，推动清廉乡村建设、民主监督融入豆腐工坊运营的日常，使村级集体经济发展这笔账成为“阳光账”“明白账”。

共享：豆香产业“延”出“富民路”

“种豆有保底价，在工坊做事有工资拿，年底还有分红，这可是致富的金豆子！”在龙田村黄豆种植基地务工的该村村民马春奇喜悦之情溢于言表。该村不仅把豆腐做成了300万元的大产业，更用“一粒豆”串起了一条富民产业链。

黄豆种植是龙田村探索产业共富的项目之一，也是生产法新豆腐的核心原料。近年来，龙田村党总支领办合作社，推行“村集体示范种植+农户连片发展”和“统一供种、统一技术、统一收购”的模式，由村集体带头种植80亩，带动群众规模化种植500亩，免费发放价值5万元的优质豆种，以高于市场价0.2-0.5元/斤的价格保底收购农户黄豆。去年，带动200余户种植户增收40万元。

黄豆种植有保障，延伸链条促发展。为循环利用豆腐酸浆，龙田村与邵阳学院合作，共同打造泡菜种植生产基地，创新“豆腐酸浆+泡菜腌制”循环模式，积极研发风味独特的泡菜产品；豆渣、菜叶等废弃物制成有机肥反哺农田，形成“资源—产品—再生资源”闭环。同时，发动群众规模化种植芥菜，推行“订单种植、兜底收购”模式，亩均收入达1.6万元，预计带动100余户农户年均增收6000元。

产业发展结硕果，拓宽村民共富路。龙田村根据豆腐工坊经营等集体经济发展效益，村集体每年拿出一定比例的利润进行分红，去年共计发放分红10万余元，528户村民户户有分红，户均增收210元，形成“家家参与、户户受益”的良性循环。

一方水土成一方特色，龙田村得天独厚的自然条件，孕育了深厚的豆腐文化底蕴。黄豆与泉水交织成一抹抹清香，历经多道工序，成就舌尖上的味蕾，从小院议事共商发展路径，到民主监督共建豆腐工坊，再到带动群众共享红利，武冈市稠树塘镇、龙田村将用心写好豆腐这篇产业文章，鼓励更多农户参与豆腐制作，写出“幸福生活”，并不断探索推进挖掘豆腐的独特魅力和产业潜力，让群众共享更大发展成果。（周维标 刘洁 王穗）