最忆是杭州 解码“浙”里的文化密码

本文转自：人民网

你印象中的杭州是什么样的？是流光溢彩的大运河，四季皆有诗意的西湖，晨钟暮鼓回响的灵隐寺，还是高科技企业云集的现代化都市？本期节目，让我们与《美好中国城市行》一起走进杭州，感受这座城市的独特魅力。

西湖风光藏于淡竹中

“欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜。”自古以来，西湖的美景总是被文人墨客吟咏不倦。如何将这份美丽长留心间？答案或许就藏在以竹骨为骨架、以绸面为衣裳，将三潭印月的波光、苏堤春晓的烟柳、断桥残雪的清寒一一收拢的西湖绸伞之中。

“西湖绸伞是1932年被设计出来的，当时被称为美丽的‘西湖之花’。”伞制作技艺（西湖绸伞）国家级代表性传承人宋志明介绍，西湖绸伞选用杭州本地淡竹、丝绸为原材料，伞面采用套版刷花工艺绘制西湖风景。

“正是这种独特的刷花工艺，才能将‘山色空蒙雨亦奇’的意境呈现于伞面上。”宋志明表示，绸伞的制作步骤环环相扣，每一道工序都要精益求精，才能达到收拢如一节竹的效果。“如今，不少年轻人会特意选用绸伞去搭配汉服，这让我们看到了传统工艺在当代新的生命力。”

春天的味道不止于茶香

杭州的春天，可以是苏公堤畔的盎然绿意，也可以是明前龙井凝成的杯中春色。

“明前茶之所以优质，主要得益于气候。清明之前，气温较低，茶中的氨基酸含量较高，味道也更加清香。”绿茶制作技艺（西湖龙井）国家级代表性传承人樊生华已经炒了52年茶。他透露，龙井茶散发清新豆香的秘密，藏于手法之中。“炒茶看似简单，实则包含9道工序，需‘看茶炒茶’，根据茶叶的厚薄随时调整炒制的力度和火候。”在樊生华心中，能炒出一捧好茶，幸福感溢于言表。

除了茶香，春天的味道，还可能藏于一碗鲜汤中。

80后董涛在杭州经营着一家餐厅，他喜欢将当季新鲜食材融入创新菜品。董涛说：“江南饮食注重时令，俗语说‘不时不食’，意思是不到这个时间点，不吃这个东西。”他将千岛湖的鱼头与龙井茶、咸肉和春笋巧妙搭配，不仅满足了本地老饕的味蕾，也让更多外乡人感受到杭州的包容。

科技新宠走进日常生活

杭州的创新与包容不仅体现在风味上，更展现在科技领域。年初备受关注的杭州“六小龙”，正是近年来杭州创新成果的缩影。

五六年前，云深处科技公司的技术工程师陈伟被杭州的人才补贴政策吸引而来。在这几年的工作和生活中，他深切感受到了科技创新带来的新体验。

“如今，在杭州的许多社区和园区，都能看到我们的机器狗在帮员工送咖啡、取快递，真切感受到人工智能正在全面铺开。”陈伟说。从最初的几个零部件到逐渐完善的电路板，再到组装成能够行走活动的机器狗，并投入实际服务，获得感和成就感在陈伟心中油然而生。

“我们正在进一步深入研发，希望随着技术成熟，机器狗能走进家庭，提供陪伴和其他服务，有更广泛的应用前景。”陈伟补充道。

作为土生土长的杭州人，在城市能量官——杭州源鸿贸易有限公司总经理何璐瑛心中，走在石板路上，吃着甜甜脆脆的猫耳朵，是她儿时在杭州生活的记忆。“如今智能化应用已深度融入城市生活，从市政管理到民生服务，数字化发展正持续为生活赋能。”何璐瑛表示，要发扬“四千”精神，在经营企业的过程中，不断通过智能化等创新手段，为更多人创造便利与价值。

《美好中国城市行》是由人民网推出的一档大型融媒体栏目，由华彬快速消费品集团特约播出、华彬文化基金会特别支持。结合人民网“万商万品 万象焕新——百日直播行动”，该栏目深入多座城市，激发消费活力和城市烟火气，体验文化、美食、美景，以图文、直播、视频短片等形式，展示城市美好生活的不同侧面，呈现城市的历史底蕴和与时俱进的发展。（周璨晨、刘微）