浙江
“水果吃出这些味道说明你过敏了！”
“水果过敏的几种情况，看完你还敢吃吗？”
“从小到大都在吃的这种水果，你居然对它过敏！”
最近，你是否在网上总是刷到这样的科普？
看完让人不由得一惊，“有的味道我也吃到过，所以我到底过不过敏啊?”
吃水果吃出各种怪味，
到底是什么原因?
1、吃哈密瓜嗓子疼、扎嘴
好多人吃完哈密瓜后嗓子特别难受，嗓子眼发紧，咽不下东西，喉咙发涩发干，还有肿胀感，有点像感冒之前的嗓子疼。
难道是瓜太甜了齁的吗?浙江医院营养科束龙副主任技师称，那点糖不至于，导致嗓子不适的原因，大概率是哈密瓜里有种蛋白酶——AMBA11半胱氨酸蛋白酶，而你刚好对这种蛋白酶过敏，甜瓜和西瓜里也有这种蛋白酶，所以如果你吃哈密瓜嗓子疼，那你吃西瓜、甜瓜大概率也嗓子疼。
束龙介绍，还有一些人吃哈密瓜会觉得发苦，这说明瓜里的葫芦素超标了，葫芦素是苦味素，一般分布在瓜皮和瓜蒂上，所以你吃到瓜皮觉得苦也正常。
此外，边吃哈蜜瓜边喝牛奶也会有苦味，因为哈蜜瓜里的蛋白酶会和牛奶里的酪蛋白发生反应，产生一种叫苦味肽的物质，虽然无害，但苦到你怀疑人生。
2、吃芒果有汽油味
这点也有好多人吐槽过，别人嘴里的芒果软软滑滑、香香甜甜的，怎么到我嘴里都是一股汽油味？
束龙表示，吃出这种类似油漆的味道，说明你确实对漆树科的植物比较敏感，芒果就属于漆树科，新鲜芒果刚摘下来时还会流果浆，这就是漆树科植物的特征。
不过就算吃到油漆味，只要没出现让你不适的过敏症状，也不用特别担心。
另外，如果你对芒果过敏，那你很可能也对乳胶制品过敏。常见的乳胶制品有：避孕套、乳胶枕、手套、乳胶垫等，日常生活中要多留心。
3、吃苹果、梨、桃后总感觉不舒服
束龙表示，这三种算是最常见的过敏水果，对它过敏的人，会出现痒+肿的症状，严重的会呼吸困难，甚至休克。
除了它们，杏、樱桃、李子也都属于蔷薇科，所以你如果对其中一样过敏，很有可能对剩下几样都过敏。
4、吃猕猴桃、菠萝有刺痛感
有些人吃菠萝嘴巴会出血，有些人吃猕猴桃会觉得嘴麻，是过敏吗?
束龙解释，吃菠萝嘴巴会出血，是因为菠萝蛋白酶会破坏口腔黏膜。
吃比较生的猕猴桃会嘴麻，是因为里面的草酸钙结晶在扎嘴。不过，熟透的猕猴桃中草酸钙都会转化成风味物质，要是吃着还觉得麻，那可能真的是自己过敏的问题了。
还有些人吃菠萝蜜有脚臭味，大概率是菠萝蜜内部发酵产生的气味，闻到这种味，就别吃了，多半熟过头了。
另外，如果吃红心火龙果有洗衣粉味，也和火龙果的种类品质有关，和过不过敏不一定相关。
总之，单靠吃出来什么味判断是不是过敏，有点武断。判断吃水果是否过敏，需要有明确的症状，常见的过敏症状有：嘴唇肿、脸肿、舌头肿、口周痒、红疹、恶心呕吐、眩晕、腹痛、腹泻、呼吸困难等。
最后，关于水果过敏这事有一个坏消息，一个好消息。
坏消息是——你得吃完了才能知道自己过不过敏；
好消息是——水果过敏基本都是速发型(只有芒果偶尔要48小时才有反应)，你吃下去几分钟就知道自己过不过敏了。
来源：好奇博士、浙江医院等
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编辑：杨欢
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