粽叶飘香,粽情绵长。5月7日,珠海市关爱协会联合珠海甜心饼屋连锁组织20余名会员代表在甜心饼屋工厂——中山市荣福隆食品有限公司开展“粽爱同行 甜心相伴”粽子DIY活动,以粽叶为媒、以糯米传情,在氤氲香气中编织出一幅幅温情画卷。
活动中,会员对甜心生产加工基地进行实地参观,品尝新鲜出炉的面包,参观生产车间,亲手包制粽子。在工作人员的讲解下,会员代表严格按照相关管理要求进行穿戴,进入粽子生产车间。蒸汽氤氲的生产线宛如一座宝库:竹编簸箕上,浸润后的糯米粒粒莹润如玉;咸蛋黄泛着金红油心,犹如颗颗玛瑙,与秘制五花腩肉静候粽叶包裹。甜心饼屋的粽子全部采用传统古法制作方法,老师傅指尖翻飞,三片箬叶瞬成漏斗状,填馅、裹叶、捆扎一气呵成,十余道工序皆沿袭百年古法。在蒸煮区,会员们被空气里弥漫着箬叶与稻米的交织的馨香吸引,纷纷拿起手机拍照。蒸笼腾起袅袅白雾,古法蒸煮,粽叶的清香从每缕纤维渗入稻米之中。煮熟放凉后的粽子还需要进行真空包装、高温高压杀毒等多道现代化的工序与质检关卡,才会进入包装环节。“原来一个小小的粽子都藏着这么多讲究!”会员们纷纷赞叹道。
参观结束后,温馨的手工包粽环节在荣福隆工厂的DIY体验区展开。糯米如玉、粽叶叠翠,在师傅的指导下,翠绿的粽叶,晶莹的糯米在会员们的巧手间翻飞,各式各样的粽子一一呈现。整个活动现场欢声笑语不断,会员们在相互协作中提高了包粽子的技巧,还增进了彼此之间的了解和友谊。一片片粽叶在手中翻飞,一勺勺糯米和馅料精心填入,每一个粽子都凝聚了大家的心血和智慧。包好粽子之后,大家看着自己亲手制作的作品,心中充满了成就感和满足感。在作品展示环节,各组的粽子各具特色,形态不一,充满了创意和美感。
崔云会长表示:一缕粽香,系着千年文明,更连着人间烟火。在此,我要特别感谢甜心饼屋的倾情参与,让我们相聚于此,以指尖的温度包裹爱心,用糯米的绵长传递温情。
淡淡粽叶香,浓浓世间情,根根丝线连,切切情谊牵。随着活动进入尾声,甜心饼屋向每位参与者赠送了甜心端午粽子礼盒,粽香悠悠,情意绵长。
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