胶原蛋白补剂：抗衰神器还是智商税？一文说透！

你有没有以下这几种情况?

1. 明明每天晚上敷面膜，皮肤还是干巴巴的；

2. 每天都用贵妇眼霜，鱼尾纹还是悄悄爬了上来；

3. 熬完夜第二天醒来，发现皮肤暗沉无光，妥妥一个“黄脸婆”......

过了25岁以后，我们的皮肤状态会越来越差。这时，很多人希望通过补胶原蛋白来改善，但补胶原蛋白真的能让皮肤变好吗？结果往往不如人意。

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胶原蛋白：皮肤的“弹簧床垫”

胶原蛋白是人体内最丰富的蛋白质，广泛存在于皮肤、骨骼、肌腱、软骨等组织中。它像一个“弹簧”，支撑着皮肤的弹性和紧致度，一旦“弹簧”断了，皮肤水分锁不住，就会出现松弛下垂、皱纹加深等一系列问题。

然而，随着年龄增长，胶原蛋白的合成速度逐年下降。研究发现，胶原蛋白含量在20岁达到顶峰，之后每10年会下降1000克1。

紫外线、熬夜、糖分摄入过多、激素水平的改变都会加速胶原蛋白的流失。数据显示，女性在停经后的5年内，肌肤会再流失高达30%的胶原蛋白2。

当胶原蛋白的流失速度大于合成速度，就会让我们的皮肤看上去越来越老。

为了保持年轻，大家都在想方设法地补，最直接的办法就是吃富含胶原蛋白的猪蹄、鸡爪、鱼皮。但值得注意的是，猪蹄、肉皮、鸡爪等食物虽然富含胶原蛋白，但是这些食物中的大分子胶原蛋白，很难被人体直接吸收，并且这些食物的热量和胆固醇含量都较高，如果摄入太多，还会导致体重增长。

于是，商家瞄准了“抗衰焦虑”，推出胶原蛋白补剂，声称能“喝出少女肌”。

到底，通过吃来补充胶原蛋白，到底有没有用呢？我们接着往下看。

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吃下去的胶原蛋白，真的能让皮肤变Q弹？

胶原蛋白补剂的核心逻辑是“缺啥补啥”。但问题在于：吃下去的胶原蛋白，真的能被皮肤吸收吗？

真相是——吃进去的胶原蛋白并不会直接被皮肤吸收。

伦敦皮肤科医生Anjali Mahto指出：“胶原蛋白进入胃部后，会被分解为氨基酸，再重新组装成身体需要的蛋白质3。”也就是说，这些氨基酸可能被用来合成胶原蛋白，也可能变成指甲、头发或其他组织的一部分。皮肤能分到多少？这个是未知数。

胶原蛋白肽是被水解的胶原蛋白分子，分子量很小，可以直接被人体吸收，比大分子的胶原蛋白，在吸收率和吸收速度上更好一些4。但也要先被分解成氨基酸，再释放到血液中，所以最后有多少被皮肤吸收也是未知。

有朋友会说，看到很多国内外的研究显示，补充胶原蛋白对皮肤益处良多。

确实也有研究表明，胶原蛋白补充剂可能对皮肤有改善。一项系统评价和荟萃分析发现，水解胶原蛋白可以对皮肤有益的影响,如改善水合作用和弹性5，但并不是所有的胶原蛋白都有同样的功效。

尽管如此，欧洲食品安全局（EFSA）表示：目前没有任何胶原蛋白补剂的健康声明通过欧盟审核。同时，现有研究大多依赖动物实验或低质量数据，无法证明其对人类皮肤的直接作用3。

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胶原蛋白要不要补？

如果确实有皮肤严重干燥 、关节疾病等问题，可以短期尝试，但要做好心理准备，别期待“换脸”效果。同时，市面上胶原蛋白补充剂的种类繁多，一定要选择正规、可靠的补充剂产品，遵循合适的剂量，并且最好在专业医学人士的建议下进行。

但其实，科学家一致认为，想要抗衰老，健康的生活方式比补剂更靠谱！

重视防晒：紫外线是胶原蛋白的“头号杀手”，一年四季都要重视防晒。

适量运动：适当运动可以延缓衰老，建议每周进行5次，每次30分钟以上中等强度的运动。

饮食均衡：饮食均衡，多吃蔬菜、水果、奶类和豆类，适量摄入鱼、禽、蛋、瘦肉，日常饮食要少油、少盐。

充足睡眠：每天保证7-9小时的优质睡眠，可能让皮肤充分休息和修复。

少吃含糖食物：葡萄糖会依附在胶原蛋白上，胶原蛋白就会变得脆弱，从而发生破碎。所以，要减少糖分摄入如奶茶、蛋糕等。

胶原蛋白补剂就像一场“科学赌局”——有人押中，有人血亏。与其跟风交智商税，不如理性看待。 毕竟，皮肤的老化是基因、环境和习惯共同作用的结果。抗衰的真正秘诀，藏在每日的防晒、饮食和好心情里。

文中图源：摄图网

参考资料：

1.Sibilla S, Godfrey M, et al. An overview of the beneficial effects of hydrolysed collagen as a nutraceutical on skin properties: Scientific background and clinical studies. The Open Nutraceuticals Journal, 2015, 8(1), 29-42.

2.Calleja-Agius J, Brincat M. The effect of menopause on the skin and other connective tissues. Gynecol Endocrinol. 2012;28(4):273-277.

3.Christine Ro.Collagen supplements: The secret to perfect skin, or marketing hype?.17 February 2025.Available from:https://www.bbc.com/future/article/20250214-do-collagen-supplements-work

4. 毛瑞雪, 刘睿, 刘欣然,等. 胶原蛋白肽生理功能的研究进展[J]. 中国食物与营养, 2021, 27(7):5.

5. de Miranda RB, Weimer P, et al. Effects of hydrolyzed collagen supplementation on skin aging: a systematic review and meta-analysis. Int J Dermatol. 2021;60(12):1449-1461.

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