江苏
根据最新政策及各地管理要求，餐饮污水排放需遵守以下核心规定：
一、排放标准
国家标准
动植物油类≤100mg/L
COD≤500mg/L（部分地方如深圳要求≤100mg/L）
pH值6.5-9.5
执行《污水综合排放标准》（GB 8978-1996）三级标准，主要限值：
地方标准
广东省：采用《水污染物排放限值》（DB44/26-2001）第二时段三级标准
深圳市：新增悬浮物（SS）≤400mg/L、氨氮≤45mg/L等要求
二、预处理设施要求
强制配置
必须安装隔油池或油水分离器，处理效率需达90%以上（油脂去除率）
大中型餐饮（基准灶头≥3个）需加装在线监测设备
技术规范
隔油池容积按公式计算：V=Q×t（Q为废水流量，t≥2h停留时间）
禁止将污水排入雨水管网，违者罚款5-20万元
三、管理责任
排水许可
经营面积＞200㎡或月用水量＞1000吨的餐饮店需申领《排水许可证》
未取得许可证排放的，最高罚款50万元
日常维护
每周至少清理隔油池1次，记录维护台账
废弃油脂须交由有资质单位处理，违者罚款1000-3000元
四、违规处罚案例
深圳某餐饮店：因未建隔油池直接排污，被罚10万元并责令停业
衡水市：向雨水口倾倒餐厨垃圾，个人罚款200元，单位罚款3000元
五、地区差异提示
深圳/广州：执行DB44/26-2001标准，严于国标
常州：未覆盖排水设施区域需自建生化处理系统
建议餐饮企业根据所在地具体政策（如《禅城区餐饮场所污染防治指引（2025版）》）调整设施配置。如需进一步协助，可提供所在城市及经营规模。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
