立夏啦！这「防暑养心3粥3茶」一定要多喝！

晚上好，我是小碗非著名专业吃货「郑郑」。

五一小长假结束啦，明天就要回归正常的上班上课了，大家都收拾好心情和状态了吗？

今天也恰逢2025年的立夏，郑郑就来推荐几碗：

适合立夏吃、又适合假期结束，大人小孩一起调理肠胃的茶汤粥~

不管是立夏，还是假期结束，最重要的一件事的：收心养心，调整脾胃。

因此，先来三碗：『老人小孩都适合吃的粥』。

第1碗：莲藕肉末粥

功效：清凉祛热，补益脾胃

材料：猪脊肉、莲藕、粳米、盐

做法：

1.猪脊肉洗干净后切成颗粒状，莲藕削皮后洗干净切成片；

2.锅里放适量清水后烧开，再加入淘洗干净的粳米；

3.煮到快熟时，加入猪肉粒和莲藕片，然后熬成粘稠的粥状，最后加点盐调味即可食用。

第2碗：丝瓜肉丝粥

功效：清热，解毒，化痰

材料：丝瓜、瘦肉、粳米、盐、味精

做法：

1.粳米淘洗干净后加水放锅里煮；丝瓜去皮洗净切丝、瘦肉也切丝；

2.煮到快熟的时候，把瘦肉与丝瓜一起放进去，一起煮熟后调味即可。

第3碗：百合莲子绿豆粥

功效：宁心安神，清凉解毒

材料：百合、绿豆、莲子、粳米、陈皮、白糖

做法：

1.干百合洗净浸泡3小时左右，莲子也浸半小时（记得买去莲心的）；

2.剩下所有食材洗干净，锅里放清水，烧开后，先放绿豆、莲子粳米和陈皮，小火慢熬；

3.等粥熟了之后，再放入百合和白糖继续熬煮一会即可。

夏日适合一家人一起喝的还有这3杯茶：

第1杯：百合花茶

功效：安心去火、清凉润肺

材料：百合花2~3克

做法：取百合花用开水闷10分钟左右即可。

第2杯：银耳人参茶

功效：养心安神、补充气血

材料：20克人参、10克银耳

做法：先用温水把银耳泡开，再跟人参一起加清水煎煮，等银耳熟烂后加入少许冰糖即可。

第3杯：山楂乌梅茶

功效：健胃消食、祛痰止咳

材料：乌梅干、山楂干、甘草、陈皮适量

做法：将所有材料洗净入锅，加适量清水大火熬煮20分钟至汤汁浓郁即可。

禁忌：孕妇禁止食用，因为山楂可能引起宫缩，想要饮用，可以不加山楂熬煮。

写在后面：

立夏过后，盛夏就真的来啦~

立夏后的饮食宜采取“增酸减苦、补肾助肝、调养胃气”的原则，饮食应清淡易消化，多吃富含维生素的食物，多吃蔬果与粗粮。

不可过多贪食冷饮，适量饮用这些清热降暑茶和汤粥，更有利于身体健康。