广西
天刚蒙蒙亮，柏泉渔场的吆喝声就划破了寂静。渔网破水的瞬间，银鳞翻涌，江团甩尾拍得鱼筐咚咚响。，这曾经靠四川供货的武汉市场，如今自家鱼塘成了供应主力。
2023年以前，江团养殖像个烫手山芋，水质、气候、投入哪样都难搞。基地的程工带着团队日夜泡在塘边，测水温、调水质、装设备，硬是啃下了硬骨头。
现在每天2万斤鲜鱼起网，江团、鳊鱼、银鳕鱼，筐筐活蹦乱跳，直送北上广。“养鱼先养水”，老把式遇上新科技。纳米增氧设备咕嘟咕嘟冒泡泡，生态沟渠绕着鱼塘转，污水进去清水出，鱼儿住得比人讲究。
可有人犯嘀咕：产量翻番了，鱼药残留会不会也跟着涨？检测车直接开到鱼塘边，孔雀石绿、氯霉素，一项项指标当场测。
看着检测单上的“合格”二字，鱼贩子黄老板拍着大腿笑：“怪不得北方客户抢着要！”去年还只能卖到周边，如今新疆、东北的货车排起长队，活鱼坐着冷链车跑千里。
张百湖在渔场干了十年，每月四千多工资稳当，比在外漂泊强多了。年轻的程工放弃高校工作来养鱼，研究生学历蹲塘边，父母起初直摇头。
可现在基地年销2000万斤，他鼓捣的“一塘一册”管理法，让每条鱼都有了“身份证”。
新麻烦也跟着来了：市场越扩越大，怎么保住“绿色”招牌？
有人说加密度提产量，程工却摆摆手：“水质一旦坏了，砸的是自家饭碗。
”如今基地放慢脚步，重点攻品质，还引进了“土憨巴”“淡水金枪鱼”这些稀罕品种。
腊月里起的红鲤鱼蹦得老高，渔民们笑说这是“好兆头”。
可谁都明白，从“养鱼难”到“卖全国”，背后是水质监控仪24小时转，是检测员凌晨抽样的坚守。当一筐筐鲜鱼装上货车，路灯还亮着，司机师傅哈欠连天：“赶早到市场，市民餐桌就等着这口鲜呢。
”鱼价稳不稳？品质能不能一直好？
新鱼种能不能闯开市场？这些问号挂在每个养鱼人心里，也成了他们凌晨三点起床的动力。“只要水好鱼好，不愁没销路。
”程工望着晨光里的鱼塘，眼里闪着光。这话既是底气，也是压力——毕竟，千万人的“鲜鱼自由”，都系在这2.
3万亩的水波里。
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