四川
7.1综合评分
42人做过这道菜
皮皮虾ppx
咖啡和巧克力的组合
意想不到的好吃
只需搅拌就ok
新手也能轻松get
用料
饼干底：
饼干
120克
融化的黄油
45克
慕斯：
蛋黄
2个
30克
牛奶
80克
黑巧
90克
吉利丁片
4克
淡奶油
110克
咖啡粉
5克
简单免烤☕️咖啡巧克力慕斯蛋糕多重口感的做法
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- 饼干压碎➕融化的黄油拌匀
- 铺入模具并压实，冰箱冷藏备用
- 吉利丁片提前冷水泡软
- 黑巧隔水加热融化备用
- 蛋黄➕糖搅打均匀
- 倒入牛奶，小火加热至70度关火，
- 加入吉利丁片搅拌融化
- 淡奶油打发至浓稠酸奶状
- 打发的淡奶油与蛋黄液混合，然后分成两份
- 其中一份加巧克力液搅拌均匀
- 倒在饼干底模具里，冰箱冷冻10分钟
- 咖啡粉加一点点水调成咖啡液
- 与另一份慕斯糊混合
- 倒在巧克力慕斯上面，冰箱冷藏4小时即可
- 脱模后即可享用了哦
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