打卡烟火重庆!近日,“渝味 360 碗・山城人家” 社区美食文化活动如火如荼成功举行、来自主城11个区域的二千余道居民家常菜热情报名参与,并成为了社区文化领域一道亮丽的风景线,吸引全民参与热情,在重庆这座充满烟火气的城市,备受广泛关注。
“渝味 360 碗・山城人家” 活动创新性地搭建了一个全民参与的平台,打破了传统的美食竞赛模式,以社区为根基,激发了居民的参与热情。渝中区 11 个街道 79 个社区的广泛参与,百道菜品的激烈角逐,最终评选出的 “十大母城家味” 不仅是味蕾上的享受,更是情感与文化的凝聚。这些菜品背后承载着家庭的温馨记忆、社区的邻里情谊以及城市的历史变迁,是重庆这座城市独特人文精神的生动体现。从大溪沟街道的大刀蒜泥白肉到两路口街道的双椒兔,每一道菜都讲述着一个动人的故事,让人在品尝美食的同时,感受到这座城市深厚的文化底蕴。
同时,江北区的 “渝味 360 碗・山城人家” 家常菜名册的出炉,进一步丰富了重庆社区美食文化的内涵。10 道菜品出自社区居民之手,更加注重美食背后的故事和文化牵绊,如铁山坪花椒鸡、周式腊味拼盘等,都让人感受到山城独特的饮食文化和风土人情。这种以菜会友、以味共情的方式,拉近了居民之间的距离,营造了和谐友爱的社区氛围,同时为社区治理注入了新的活力。
据了解,金香译江湖菜渝中区总店的 “芽菜乌鱼花” 入围 “最具旅游价值菜品” 投票榜单,也从侧面反映出社区美食文化与旅游文化融合发展的巨大潜力。这道菜品以其独特的 “一鱼两吃” 做法和获得的诸多荣誉,吸引了众多市民和游客的目光。它不仅是一道美食,更是重庆美食文化的一张亮丽名片,为重庆的美食旅游发展增添了新的亮点。
据介绍,“渝味 360 碗・山城人家” 活动的成功举办,为重庆的美食旅游文化融合发展提供了宝贵的经验和启示。它以美食为纽带,将社区文化、旅游文化紧密相连,实现了美食惠民与文化润城的双效合一。
”十分期待这项活动能够不断拓展和深化,吸引更多的人参与到社区美食文化的传承与创新中来,共同描绘出一幅更加绚丽多彩的城市文化画卷……“重庆美食文化研究会副会长单位代表、金香译江湖菜渝中区总店负责人王朝辉表示,希望让重庆的美食文化在新时代绽放出更加耀眼的光芒,成为推动城市文化旅游发展的重要力量,让 “渝味” 飘香四溢,让 “山城人家” 故事传遍四方。
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