上海
洞庭无处不飞翠
碧螺春香百里醉
苏州的春天
是与茶相关的芬芳与浪漫
这个春天
央视聚焦苏州茶香
央视新闻频道《新闻直播间》播出
《茶香飘荡太湖岸 一杯碧螺传千年》
聚焦洞庭山碧螺春茶的独特魅力
央视镜头下的苏州碧螺春茶
不仅有春天的甘润
历史的醇厚
还涌动着澎湃的创新活力
根据地方志记载
苏州洞庭山种茶、制茶
始于两晋南北朝
代代相传的碧螺春制作技艺
在2022年列入联合国教科文组织
人类非物质文化遗产代表作名录
苏州的太湖之畔
洞庭山的碧螺春茶被春日唤醒
洞庭山日照充足、降水充沛
终年湿润的气候条件
使生长在果树间的碧螺春茶
汲取了枇杷、柑橘、杨梅等香气的滋养
形成特有的果香
为了将最新鲜的滋味送抵舌尖
必须摘得早、采得嫩、拣得净
一斤茶往往需要七万颗茶芽
这意味着七万次采摘、七万次挑拣
所谓“手不离茶，茶不离锅”
300摄氏度的高温下
要甩得开、抖得匀
恰当的温度与绝妙的手法搭配
最终制出来的茶叶
才能自然卷曲而不残碎
颜色碧绿，布满茶毫
一壶碧螺春
浓缩了太湖山水和千年匠心
碧螺春新芽在太湖云雾中舒展
江南烟雨和千年茶香在此交汇
5月9-12日
春正好、茶正香
第三届苏州国际茶博会
将在苏州狮山国际会议中心举办
除备受世人青睐的碧螺春茶外
各大茶类的核心产茶区佳品
如云南普洱茶、福鼎白茶、西湖龙井、安吉白茶
黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、祁门红茶
新会陈皮、凤凰单丛、武夷岩茶、安化黑茶
台湾高山茶、陈年老茶、各类养生茶等
齐聚千年枫桥古城
共煮一场春日茶香
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