北京
立春过后，身体里就苏醒了时令的雷达，从菜市场、买菜软件、购物软件、朋友的花园和阳台……种种渠道，收集春天的表征。各式各样的嫩芽，可以吃的花，还有鲜甜的笋和豆类，我们享受春天的方式，只有眼睛和鼻子是不够的，一定得落进胃里，这个春天才没有白过。
早些年一个人在上海实习，借住在同学家的空余房间。上海春天的马路是湿的，这听起来很浪漫，但那室内湿冷的空气让住惯了珠三角的我无法忍受。这湿冷要一直持续到4月。
同学的妈妈看我老是孤零零一个人，就在一个周末来看我。
恰巧我那时每天都看到马路边有人卖刚挖出来的、沾着泥土的春笋，买了八九支回家，但不会做，就问她腌笃鲜的做法。她带我去菜市场买齐咸肉、鲜肉，和摊主们熟稔地打着招呼，还买了鲜得不得了的蚕豆。回来之后，灶台热腾腾地忙活了一下午，在她的指导下，我做出了温暖宜人、肉香满盈的腌笃鲜和葱油蚕豆，春天从此有了不一样的味觉。
我是幸运的，第一次正儿八经地学习家乡以外的家常菜烧法，就学会了萃取春天的味道。
接下来的六道菜谱，也来源于生命中不同时期和地域的探索，唯一相同的是，它们都是在春天完成的。
| 点击按钮展开春日食谱 |
春天只剩一个尾巴了，但人类对鲜甜的追求是永无止境的。与其说是吃菜，不如说吃的是生命力吧！像春天万物发新芽一样怀着好奇去生活，也许我们一年四季都可以发出创造力的小芽来。
你在这个春天做了哪些春菜？在评论区告诉我们吧！
策划 / 悦游编辑部
编辑 / 王学硕
撰文 / @野生宝可梦
图片来源 / @野生宝可梦、视觉中国（头图）
场地 / 陈玥@Apriil
版式设计 / CNT ARTROOM
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
