新菜上市：蒜蓉海鲜菇粉丝巴沙鱼引领美食潮流

用料

巴沙鱼

2条

海鲜菇

一包

粉丝

2把

八九瓣

料酒

1勺

胡椒粉

适量

适量

适量

淀粉

1勺

生抽

3勺

蚝油

1勺半

剁椒（没有就放小米椒 不吃辣可不放）

1勺

蒸鱼豉油

适量

香油

一点

一勺

香菜/葱

两根

小米椒（不吃辣可不放）

2个

蒜蓉海鲜菇粉丝巴沙鱼的做法

1. 巴沙鱼解冻稍沥干水（前两天买了一包虾仁所以一起加进去了 我这个量差不多三个人吃吧）
   加一点料酒 胡椒粉 糖 盐 一点生抽 一勺淀粉抓匀 腌制十五分钟

1. 粉丝两把 热水泡软后捞出沥水

1. 海鲜菇洗净撕对半（金针菇也可 但是塞牙 我不喜欢）

1. 蒜去皮剁成末 加三勺酱油 一小勺盐 一勺糖 一勺半蚝油 一勺剁椒酱 滴点香油 放一大勺油（什么油都可以 我放了自己熬的虾油 更香更鲜）
   搅匀 加一勺到巴沙鱼里抓匀再腌五分钟

1. 取一盘子 粉丝铺底（我口味重怕粉丝没味道所以拌了点蒸鱼豉油）

1. 铺上海鲜菇 浇上调好的酱
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1. 再铺上腌好的巴沙鱼块

1. 锅中烧水 上汽后中火蒸20分钟

1. 铺上切好的香菜小米辣 浇上热油 即可享用啦（减脂可不泼油）