第六届茶业大会开幕在即：抹茶全球化的“铜仁答卷”

4月29日，2025第六届茶业大会（中国·江口·梵净山）新闻发布会在贵阳举行。会上，贵茶茶业股份有限公司董事长、总经理蒙祖德详细介绍了铜仁市抹茶产业的最新成果和创新突破，系统展示了贵州抹茶产业从传统种植到智能化、国际化的转型升级路径。

新成效：年产值达数亿元，国际市场表现亮眼。2024年，贵茶集团实现产值4.38亿元，其中新茶饮板块占比超60%，成为核心增长点。在销售渠道拓展方面，该集团组建了10人电商直播团队，线上销售额突破3000万元，同比增长300%，市场占有率显著提升。在国际市场，贵茶集团的产品已出口至美国、加拿大、俄罗斯、日本、新加坡、沙特阿拉伯等47个国家和地区，尤其在日本市场表现突出，成为中国抹茶“出海”的成功案例。此外，贵茶集团通过“龙头企业+联盟企业+农户”模式，联合全省61家茶企组建贵茶联盟，带动14万亩符合欧盟标准的茶园建设，助力近10万茶农增收。同时，为确保产品质量，贵茶集团坚持“同质同标、同厂同线”原则，通过HACCP、ISO9001、ISO22000、FSSC22000等国际认证，并与欧陆分析、SGS等权威检测机构合作，产品符合500多项欧盟标准，进一步提升了市场竞争力。

新亮点：科技赋能、智能制造，推动产业升级。贵茶集团将人工智能引入茶园，实现数字化管理，并建立全程智能生产体系，包括冻库24小时智能控温控湿系统，确保产品品质稳定。新建4000吨智能化冷库，并建设4条年产1000吨的抹茶食品生产线，进一步延伸产业链。同时，优化车间自动化水平，提高生产效率。贵茶集团组建专业抹茶研究院，加大研发投入，推出抹茶巧克力、抹茶冰淇淋、抹茶果子、抹茶生椰等30余种创新产品，满足多元化消费需求。

新趋势：健康消费崛起，“抹茶+”市场潜力巨大。抹茶富含500多种营养成分，被欧洲视为“超级食品”，国内外市场对高品质抹茶的需求持续攀升。目前中国抹茶主要应用于饮品和烘焙领域，但在冰品、即饮饮料、食品添加剂、医药化妆品等领域仍有巨大发展空间。随着消费升级，抹茶产品正融入更多生活场景，“抹茶+”模式有望成为行业新增长点。

“茶业大会”作为最具影响力的茶行业国际盛会之一，在全国已成功举办了5届，历届大会都关注中国茶行业重点热点话题，以国际视角讨论中国茶产业发展路径。去年以来，在中国农业国际合作促进会、贵州省茶叶协会、“一带一路”国际茶贸易产业科技创新院的支持协作下，确定2025第六届茶业大会将正式落户贵州省铜仁市江口县，为提升贵州抹茶全球影响力提供重要平台。

（刘言|中国日报社贵州记者站 杨军）