苏泊尔明镜电饼铛测评：钛陶涂层更健康 健康快速烹饪新选择

尽管烤箱如今是厨电新宠，但电饼铛以其便捷的烹饪方式多年来稳居厨房小电器C位。早上几分钟煎好鸡蛋饼煎好馒头，中午又靠它快速煎肉饼煎饺，晚上烤肉烤鸡翅也不在话下，电饼铛极大丰富了消费者的一日三餐。且和烤箱比起来，小巧的电饼铛占用厨房空间有限，这是让笔者多年来一直使用电饼铛的主要原因。

　　不过日前笔者发现，刚用一年的电饼铛特氟龙涂层又掉落了。回想一下，好像使用过的六七个电饼铛都是一年多涂层就掉落，导致整个电饼铛不再使用。所以在选购新电饼铛时，笔者留意看了下涂层材料。看到苏泊尔新推出的钛陶涂层电饼铛，从源头上杜绝了因高温释放有害物质的风险，无论高温煎制肉类还是烘焙面饼，都无需担忧涂层物质对身体造成的潜在危害。且官方称比特氟龙涂层耐磨耐高温，使用寿命长，就果断下单了明镜JD30RQ808款电饼铛。

　　打开JD30RQ808，没想到第一眼被高颜值的玻璃面板惊艳到了，通透靓丽，不仅时尚好看，凸显高端，还好清洁。

　　钛陶烤盘看起来很光滑，拿在手里感觉比传统电饼铛烤盘要轻。笔者做鸡蛋饼、馅饼、煎鱼、煎饺，煎制完成轻轻一铲，食物就可以完整地脱离烤盘，没有丝毫粘连、糊锅现象。

　 钛陶烤盘不仅更健康安全，不粘性好，还比特氟龙材质的烤盘更容易清洁。烹饪结束后，只需用一块湿布轻轻擦拭烤盘表面，食物残渣和油污便能轻松去除，节省了清洁时间和精力，让厨房劳作变得更加轻松愉悦。

　　在京东平台，很多消费者留言称，都是看上无特氟龙涂层来买的。“钛金属无涂层更安全，更耐用方便烤制各种食物。”“无涂层设计，健康!”"安全无毒，环保无污染"。

　　苏泊尔这款电饼铛具备煎、烤、烙等多种烹饪模式，更加智能的自主煎烤模式在选择好要做的品种后，就出现制作时间，然后进入倒计时烹饪。还设有智能引导面板，“快速预热、放入食材、香嫩煎烙、酥脆上色、烹饪结束”显示灯，让消费者一目了然食材的制作进行，有效避免了因烹饪时间过长或者过短导致的食物口感不佳的问题。

　　该款电饼铛采用1800W的大功率设计，升温速度极快。接通电源后短短几分钟，电饼铛就能达到适宜的烹饪温度，大大缩短了 预热时间，节省了烹饪等待过程。而且，其双面加热技术使得食物能够均匀受热。制作肉饼、馅饼时，上下两面同时受热，做出的肉饼、馅饼色泽均匀，外酥里嫩。无论是快速制作早餐，还是招待朋友时准备小吃，都能高效完成，保证了食物的烹饪效果和口感。

　　这款电饼铛的可拆洗烤盘设计是一大亮点。上下盘可拆洗，不仅端取轻松，而且能够全方位、无死角的清洗，确保电饼铛内部的干净卫生。且清洗省力，无需搬整个机器，这对关注健康的消费者是一大福音。

　　烤盘高度可根据需求调节。传统电饼铛多是25mm，该款电饼铛有个升降卡扣，可以做到36mm深。这样做包子、煎饺时等不易受压变形，充分蓬发，口感更好。

　　可折叠防烫把手让煎烤盘秒变移动餐盘，让餐后可以少洗几个盘子。

　　此外，底部可立设计，节省收纳空间。电源线也可以缠绕在底部，收纳后不再杂乱。

　　尽管苏泊尔钛陶涂层电饼铛要比普通电饼铛贵100多元，但有着安全健康、性能、耐用性多方面的优势，对于注重饮食健康的家庭来说，无疑是最佳选择。(杜佳)