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简单易做又美味的三鲜菌菇汤，搭配营养补钙的鲜虾、豆腐和煎蛋汤鲜味美、低卡又好喝一定要试试哦！
用料
鲜虾
200克
鸡蛋
3个
香菇
4朵
海鲜菇
150克
葱花
1茶匙
5克
胡椒粉
2克
植物油
2勺
三鲜菌菇汤的做法
- 首先把所需食材中的鲜虾、海鲜菇、香菇、鸡蛋和内脂豆腐备好待用。
- 热锅倒入金龙鱼特级初榨橄榄油加入虾头炒出红油。
- 再倒入1200毫升热水煮开约5分钟左右捞出虾头待用。
- 碗中打入2个鸡蛋打散，起锅倒入少许金龙鱼特级初榨橄榄油再倒入鸡蛋煎至两面金黄定型。
- 把煎好的鸡蛋往边上推，把剥好壳的虾仁放入锅中用煎蛋剩余的底油炒至变色即可。
- 把煎好的鸡蛋、虾仁和菌菇一起加入原先煮好的虾汤钟中。
- 盖上锅盖大火煮5分左右。
- 加入豆腐再次大火煮开后煮2分钟。
- 最后加入适量的盐和胡椒粉调味。
- 撒上少许葱花就可以开动啦！
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- 做法简单又特别适合没时间煲汤又想喝口热汤的上班族，汤鲜味美又低卡真的巨好喝，喜欢喝汤的你一定要试试哦！
小贴士
1:煎好的虾头冲入开水更能带出汤的鲜味和汤汁浓厚发白的关键。
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