广东一水塘用鸭粪养鱼，泥塘中满是巨鲶，网友争论：谁还敢吃吗？

信息来源于@禅康农品馆，淡水渔业，水利渔业。

广东一水塘用鸭粪养鱼

4月20日，IP地址为广东的博主@禅康农品馆发布了一则在鱼塘捞鱼的视频，配文说：“别问我养这个鱼多少成本，在这塘里喝水就能长大。”

这个文案就显得有些夸张，但如果你能看到视频，就懂博主的意思了。

只见这个鱼塘的水质看起来有些堪忧，基本上完全是能见度为零的泥水，泥水中密密麻麻全是在扭动的鱼。这些鱼看起来滑溜无鳞，身体形态近似圆锥，头部扁平，我觉得应该就是埃及塘鲺。鱼多到得出动一台挖掘机帮忙把网给提上来，感觉一网就能有百来斤。

其实这些都还好，主要是这个鱼塘的上方居然是一个养鸭场，养鸭场的底部是有镂空的，这些鸭子的鸭粪就这样直接排放到底下的鱼塘中，而这些埃及塘鲺如果真如博主所说“喝水就能长大”，那显然是真的没有特意投喂鱼饲料，而是让这些鱼直接吃鸭粪长大的。

很多网友见状吓得不轻，他们感觉这些鱼吃的鸭粪长大，那肯定是鸭粪的味道；有的网友想知道下面的鱼是什么品种，以后就避雷不去买；还有些人更夸张。表示看到这个视频，自己以后都不敢吃鱼了。

与这些网友的反应形成对比的另一波网友则笑话这些网友没见过世面。他们表示这么做非常的正常，有人养鱼会专门去买鸡屎来喂呢！而且这样的养殖模式非常方便，一举两得；这样的鱼总比吃激素长大的强等等。

博主见讨论得这么热烈，最终在一个散播恐慌的网友下面说明了这些鱼的用处。这个网友的意思就是这些吃大便的鱼都是专门卖给城里人吃的，而博主则表示，这些鱼的用处实际上是用来作为饲料和肥料的，既可以用来喂甲鱼，也可以来发酵种柑果和陈皮果。

虽然博主的回应不知道能不能被相信，但总算也是安抚了一下网友们的情绪。

不过需要说的是，鸭粪喂鱼的养殖模式实际上确实存在，而且算是老传统了。这是一种生态循环养殖模式，通过鸭群与鱼塘的协同作用，降低了成本，而且同时养两种商品生物肯定是更保险的。

鸭粪喂鱼

这样的养殖模式常见于南方地区，尤其适合中小型家庭农场。

说起来其实很简单，就是让鸭粪中的有机质促进鱼塘生态循环。养鸭场可能就在鱼塘上方或者旁边，让鸭子能直接将鸭粪拉到水中，这些鸭粪能被一些鱼类直接摄入，比如上面说的埃及塘鲺，或者鲤鱼、罗非鱼等杂食性鱼类。鸭粪分解后成为浮游生物的养分，浮游生物数量就会增加，而鲢鱼、鳙鱼等滤食性鱼类也能获利。

偶尔还会让鸭子到水中活动，鸭群活动还能搅动水体，增加溶氧量，抑制有害藻类繁殖，形成良性循环。

很明显，这种模式相当的节约养鱼的成本，而且还能同时获得鸭毛、鸭肉、鸭蛋和鱼等商品。另外，鸭粪的循环利用减少了环境污染，避免露天堆积造成的空气与水源污染，同时减少化肥和饲料生产中的碳排放。

听起来非常的好，那为什么不给它推广到全国呢？因为这种养殖方式听起来简单，但实际上风险还是不小的。

水质问题需要时刻关注，因为如果养的鸭子太多了，那意味着粪便也就多了，如果粪便超过了鱼类的承受能力，那就会让水中的氨氮超标，高温季节易引发蓝藻暴发，造成鱼类缺氧甚至中毒！根据网上能查到的成功案例显示，建议每公顷鱼塘养鸭不超过500只，并定期检测水质，保持pH值在7-8.5之间，氨氮浓度低于0.5毫克/升。每10-15天更换1/3塘水，或种植浮萍等水生植物辅助净化。

鱼塘还得定期用生石灰或益生菌消毒，维持微生态平衡。此外，鸭粪的蛋白质含量较低，需根据鱼类生长阶段补充人工饲料，确保营养均衡。

看来要关注的点确实很多，那文章开头说的那个视频看起来怎么邋邋遢遢的，但是却能收获那么多的鱼？

博主毕竟不会把整个养殖的过程告诉我们，而且鱼塘里饲养的还是埃及塘鲺这样适应力超级强的外来鱼类。

这样养的埃及塘鲺能吃吗？

埃及塘鲺并非我国的本土物种，它原产于非洲尼罗河流域，20世纪80年代作为经济鱼种引入国内，因为太好养了，长得很快，而且吃起来也还不错，主要是口感好，因此得到了认可，在南方大部分地区都有养殖。

这种鱼的生命力极强，主要得益于其独特的生理结构和习性：它拥有辅助呼吸器官，可直接从空气中获取氧气，即使在污水或低氧水域也能存活；食性极杂，既能吃有机碎屑、昆虫，也能摄食动物尸体甚至同类，食物短缺时依然能维持生存；繁殖能力也远超许多鱼类，一年可多次产卵且幼鱼成活率高。

不过这些也导致其种群容易快速扩张，甚至在某些水域成为入侵物种。

在鸭粪喂鱼的养殖模式中，如果养殖者能按规范区饲养，就是我上一段说的那样，那规范养殖的埃及塘鲺能够通过代谢排出大部分有害物质，其肉质符合食品安全标准，这样的鱼是可以直接卖给人类的。

但是如果啥也不管，让过量的鸭粪导致水质污染严重，那这样养出来的鱼类可能富集沙门氏菌、线虫等病原体，食用后存在健康风险，因此是不能卖给人的。博主自己也说了，他们那样养的埃及塘鲺是用来当饲料和肥料的。

所以说，合理利用鸭粪养鱼模养出来的埃及塘鲺可以食用，反之肯定不行！需严格把控粪肥处理和水质管理环节。