山东
齐鲁晚报 ·齐鲁壹点 杜晓丹 通讯员 亓玉琨 刘彦君
4月28日上午，“长岛三文鱼·蓝色粮仓新标杆”高品质深海虹鳟品鉴暨渔旅融合推介会在长岛维也纳酒店举行。此次活动由长岛耕海海洋发展有限公司、长岛旅游集团有限公司、烟台经海海洋渔业有限公司联合主办，长岛综试区餐饮协会协办，60余位餐饮专家、高端民宿代表及行业嘉宾汇聚一堂，共同见证中国深远海三文鱼产业的里程碑时刻。
推介会上，长岛旅游集团现场发布了2025年旅游门票政策，结合经海智能网箱参观，联合经海设计推出“三文鱼溯源之旅”，让游客体验网箱、品鉴美食，打造“现捞现烹”特色餐饮，推动“过夜游”比例提升；餐饮协会会同渔家乐、民宿、酒店代表共同探讨结合三文鱼IP，打造“海景餐厅+渔文化体验”空间的服务产品；烟台经海公司同步推出刺身级三文鱼分割礼盒伴手礼、冷熏切片、热熏三文鱼等产品，与会嘉宾一同品鉴，体验舌尖上的深海滋味。活动通过网络直播进行线上线下宣传推介。
“这次品尝到经海新上的深海三文鱼，口味特别好，同时体验网箱智能养鱼的过程，感觉非常棒。”在全程体验深海三文鱼养殖并品鉴后，长岛餐饮协会副会长冷述涛表示，引进深海三文鱼后会对长岛渔家乐民宿的餐饮进行更高档次的“提质升级”。
让南隍城岛海域的深海三文鱼走进长岛百姓餐桌，是烟台经海海洋渔业有限公司营销总监李鑫的“小目标”。近年来，烟台经海渔业依托南隍城岛国家一级水质海域，在深远海智能网箱中培育出无土腥味的刺身级虹鳟。远海智能网箱叠加国内最先进和山东省最大的专业饲料运输船、国内首艘活鱼养殖运输船，这种经海首创的“陆-海-岛”接力养殖模式，实现了从育苗到餐桌的全程品质管控，使得单位养殖成本下降，为国内三文鱼深远海养殖提供了烟台方案。
渔旅融合，深海一品。推介会在旅游旺季前预热“长岛三文鱼消费”，让这个“五一”假期增添了“三文鱼元素”，令进岛游客饱览山海风光的同时，体验“蓝色粮仓”的丰美。
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