四月初一，各地那些有意思的事儿

2025年4月28日，农历四月初一，这一天在全国各地都有着独特的民俗民风，从南到北，各有各的讲究和乐趣。

在河南，祭祀活动可热闹了。民间传说四月初一是白龙太子（西海龙王三太子）的诞辰，好多人都会前往白龙庙祭祀，大家都盼着风调雨顺、庄稼能有个好收成。雹神被认为掌管着冰雹，为了让农作物免受冰雹灾害，人们也会去雹泉庙祭拜。还有祭土地神，大家会带上鸡、鱼、猪头这些三牲，稻、黍、稷、麦、菽这些五谷，再加上时令果蔬，在田间或者土地庙前，点上香，恭恭敬敬地叩拜。祭拜完了，农民们还会仔细检查农具，准备好好干农活。饮食上，河南人会吃豌豆糕，这豌豆糕是用优质豌豆磨成粉，加上白糖、柿饼这些制作而成，香甜可口还能清凉下火，特别适合夏天吃。这时候野菜也正鲜嫩，大家会采荠菜、蒲公英，包荠菜饺子，凉拌蒲公英，既养生，还有“苦尽甘来”的好寓意 。

广州猎德村在这一天提前起龙啦。按照习俗，一般是农历四月初八起龙舟，可今年四月初八赶上五一假期，村民可能外出，所以就提前到四月初一。当天上午，猎德村顺利起了包括五色龙、花龙、红龙、金龙在内的12条龙舟。猎德村的男子、女子龙舟队可出名了，他们已经在4月中旬就开始训练，目标就是参加今年广州国际龙舟邀请赛，这可是广州的一大盛事。

在江南地区，青团是这个时节的特色美食。用艾草汁和糯米制成的青团，不仅有着春天的味道，还象征着希望。老人们说，吃青团也是迎春纳吉，讨个好彩头。除了吃的，在节气方面，四月初一正值春夏之交，对农事影响很大。农谚里讲“四月初一雨，麦子烂成泥”，这个时候北方冬小麦在灌浆，水稻在插秧，天气要是不好，一年的收成就悬了。从科学角度讲，四月初一恰逢东亚季风转换期，要是这天下雨，说明冷空气活跃，后面可能阴雨不断；要是晴天，又可能高温少雨。在北方，最怕“初一雪”，东北要是下雪，返青的麦苗可就遭殃了，容易被冻伤。南方则忌“初一雷”，春雷一响，稻田里可能就会闹病虫害，像江浙一带的赤霉病。沿海地区的渔民对“初一风”避之不及，他们觉得大风可能是台风的前兆，胶东半岛到现在都还保留着四月初一不出海的习俗。

四月初一在民俗里还是朔日，有不少禁忌。很多地方忌搬家，觉得朔日是“黑道日”，阴气重，搬家不吉利。也忌夜归，因为初一夜晚没有月光，古人觉得磁场不稳，出门容易遇到危险。大家还会避免争吵，就想一家人整整齐齐、和和睦睦的，祈愿家庭能一直和和美美。

这一天，还有一些有趣的说法和习俗。比如在一些农村，会通过四月初一的天气来预测三伏天的气候。“四月初一晒破头，三伏桑拿蒸不休” ，意思是这天要是大晴天，三伏天就会特别热；要是下雨，又有 “四月初一雨淋淋，三伏天里雨纷纷” 的说法。在山东，人们会染彩蛋 “滚运气”，把鸡蛋染上漂亮的颜色，在地上滚一滚，寓意把好运都带回家。湖南则有“立蛋祈丰年”的习俗，大家尝试把鸡蛋立起来，据说成功立蛋，这一年就能五谷丰登。

农历四月初一，这些散布在各地的民俗民风，不管是祭祀、饮食，还是各种禁忌和说法，都承载着老百姓对生活的美好期盼，对自然的敬畏，一代又一代地传承着，充满了浓浓的生活气息 。